Lagi mencari ide resep ayam bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep ayam bakar menjadi salah satu menu andalan hidangan dari resep masakan indonesia yang banyak di cari dan di nikmati oleh para pecinta kuliner, karena rasanya yang khas dan aromanya yang. Ayam bakar ini bisa dijadikan menu makan sarapan, makan siang bahkan makan malam. Biasanya ayam bakar disajikan dengan pelengkap lalapan sayur mentah seperti kol, mentimun.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam bakar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam bakar memakai 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam bakar:
- Ambil 1 kg dada ayam
- Sediakan 2 bh jeruk nipis
- Siapkan 1 btg serai dimemarkan
- Gunakan 1 ruas lengkuas dimemarkan
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Gunakan 200 ml santan instan
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 2 sdm gula merah sisir
- Siapkan 2 sdm air asam jawa
- Siapkan Air
- Gunakan Kecap manis
- Sediakan Mentega
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 12 btr bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 4 btr kemiri
- Siapkan 5 bh cabe merah
Biasanya dalam acara berkumpul bersama teman atau keluarga, terselip agenda makan bersama atau. Rahasia Mengolah Ayam Bakar Taliwang : Lumuri ayam dengan air jeruk limau dan garam. Bakar di atas bara api sambil dibolak-balik sampai setengah matang. Salah satunya ayam bakar yang jadi favorit banyak orang.
Langkah-langkah membuat Ayam bakar:
- Haluskan semua bumbu halus, masak diatas api tambahkan serai, lengkuas, daun salam, gula merah, masak sampai bau bawangnya hilang masukkan santan, ayam, air asam jawa, garam, aduk masak sampai bumbu meresap dan ayam empuk, koreksi rasa, angkat
- Bersihkan ayam yg telah dipotong2 lalu lumuri dengan air jeruk nipis
- Bakar ayam sambil diolesi sisa bumbu ayam bakar, kecap dan mentega cair
- Hidangkan dengan bumbu kecap atau bumbu kacang atau sambal
Kredit foto: Mariana Zainal‎ & Fifi Rahmat (Gambar sekadar hiasan). Ayam bakar merupakan hidangan ayam panggang menggunakan arang yang cukup terkenal di Malaysia dan Indonesia. Bakar daging ayam sambil oleskan bumbu ayamnya hingga kecokelatan. Hidangkan ayam bakar wong Solo dengan nasi hangat, sambal & lalapan agar lebih maknyus. Harum khas kemangi yang menyegarkan dipadukan dengan ayam membuat sajian nasi bakar ayam kemangi begitu menggiurkan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
