Anda sedang mencari ide resep ayam rica rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica rica, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam rica rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam rica rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica Rica menggunakan 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Rica Rica:
- Gunakan 1/2 kg ayam (saya 1 kg bagian paha)
- Sediakan 2 sdm air jeruk nipis
- Siapkan Bumbu Halus:
- Ambil 10 buah cabe merah keriting
- Sediakan 5 buah cabe rawit merah
- Sediakan 8 buah bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1/2 ruas jahe
- Siapkan Rempah Daun:
- Gunakan 2 batang sereh, keprek
- Gunakan 1 ruas lengkoas, keprek
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil Air
- Ambil secukupnya Garam, gula, kaldu ayam bubuk
- Siapkan Bahan lainnya:
- Sediakan Daun Bawang
- Ambil Daun Kemangi
Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Ayam rica-rica memiliki ciri khas cita rasa lezat dengan bumbu rempah-rempah yang sangat amat Olahan makanan dengan resep ayam rica-rica merupakan salah satu olahan makanan yang. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone!
Cara menyiapkan Ayam Rica Rica:
- Cuci bersih ayam lalu beri perasan air jeruk nipis, diamkan sebentar lalu bilas sampai bersih. Sisihkan
- Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan rempah daun
- Lalu masukkan ayam, aduk rata. Beri air (saya 500ml). Masak sampai air berkurang, beri garam, gula & kaldu ayam bubuk secukupnya (bila suka). Koreksi rasa
- Jika kuah sudah menyusut, sesaat sebelum diangkat beri potongan daun bawang & daun kemangi.
- Kami lebih suka dgn kuah yg agak banyak….yummy…pedesnya seger….
Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya. Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal Karena kepopulerannya, kini rica-rica tak hanya menjadi masakan yang ekslusif di Manado saja.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
