Lagi mencari inspirasi resep ayam rica2 yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica2 yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Salkomsel buat kalian semua Ok gaes video ini aku buat hanya sekedar hobi dan sebagian dari pekerjaan ku Jd maaf Klo video ini tidak di lenggkapi resep.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica2, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam rica2 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam rica2 yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam rica2 memakai 18 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam rica2:
- Ambil 1/2 ekor ayam sedang
- Sediakan 2 ruas sereh
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan lengkuas
- Ambil 1 sdt Lada bubuk
- Ambil Gula
- Siapkan Kecap
- Gunakan Sedikit Penyedap Masako (boleh skip)
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan 4 Pcs bawang merah
- Siapkan 2 Pcs bawang putih
- Gunakan 2 Pcs kemiri
- Sediakan 10 Pcs Cabe rawit merah
- Sediakan 8 Pcs cabe merah keriting
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Siapkan Garam
Ayam rica-rica adalah hidangan khas Manado dengan bumbu yang sarat rempah-rempah. Makanan ini bakal menambah nafsu makan, terutama kalau disantap bersama nasi hangat. Ayam rica-rica memang selalu memiliki tempat tersendiri dihati masyarakat Indonesia. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam rica2:
- Bersihkan ayam kemudian rendam dengan garam dan jeruk nipis supaya tidak bau amis kurang lebih 20 menit (kalau saya kulitnya dibuang karena kulit banyak minyaknya)
- Selagi ayam direndam, siapkan bumbu2 yang lain, dan cuci bersih
- Ulek bumbu halus semuanya, boleh diblender sesuai selera (kalau saya diulek karena rasanya akan lebih enak menurut saya)
- Geprek sereh, lengkuas dan siapkan salam, daun jeruk
- Bersihkan ayam yang direndam td, lalu rebus setengah matang, setelah direbus goreng ayam sebentar jangan terlalu kering
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama sereh, lengkuas, salam dan daun jeruk sampai bumbu matang
- Masukkan air sedikit supaya tidak gosong, lalu masukkan ayam yang sudah digoreng tadi
- Aduk rata, tambahkan air supaya bumbu meresap, lalu masukkan garam gula, kecap dan lada bubuk
- Tunggu sampai air mendidih dan bumbu meresap ke daging ayamnya, lalu tes rasa dan tambahkan apabila ada yang kurang
- Ayam rica2 siap disajikan
Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak. Resep Ayam Rica Rica Bahan: Daging Ayam Lemon juice Chicken powder Garam. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica2 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
