Lagi mencari inspirasi resep telur bumbu bali banjar masak habang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal telur bumbu bali banjar masak habang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Cobain yuk resep masak habang dari Dapur ALYSA FAMILY Masakan khas banjarmasin yang satu ini enak banget jadi temannya nasi hangat Yang enak Ayam Masak Habang Khas Banjar Kalimantan Selatan Bumbu bali tersebut kemudian dimasak dengan bahan utama lainnya seperti telur, bebek, ayam, daging sapi, maupun ikan seperti ikan bandeng, ikan tongkol, dan ikan gabus. Ciri khas dari bumbu bali ini adalah rasanya yang gurih dengan sedikit manis yang pas.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari telur bumbu bali banjar masak habang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan telur bumbu bali banjar masak habang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah telur bumbu bali banjar masak habang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Telur bumbu bali banjar masak habang memakai 16 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Telur bumbu bali banjar masak habang:
- Siapkan 5 butir telur ayam
- Gunakan 3 pasang hati ayam (opsional)
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 1 ons Cabe besar kering
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe atau secukupnya
- Sediakan 1 Kencur atau secukupnya
- Sediakan Tambahan
- Ambil secukupnya Asam kendis
- Gunakan secukupnya Gula merah
- Gunakan secukupnya Kayu manis
- Ambil Bunga lawang secukupnya
- Ambil Garam
- Ambil Penyedap
- Siapkan Minyak untuk menumis
Sudah lama sekali gak masak bumbu bali. Inget waktu kecil paling suka kalo ibu masak bandeng bumbu bali. Bumbu bali tak hanya enak untuk memasak telur dan bandeng, namun juga umum untuk ayam. Ciri khas utamanya adalah warna merah yang diperoleh dari cabe merah yang dihaluskan.
Langkah-langkah menyiapkan Telur bumbu bali banjar masak habang:
- Rebus telur sampai matang, begitu jg dengan hati ayam. Sisihkan
- Rebus atau siram air panas cabe besar kering, tunggu sampai agak melunak
- Blender bawang merah, bawang putih, jahe, kencur, cabe kering yg sdh drebus. Haluskan
- Panaskan minyak secukupnya ke dalam wajan, masukan bumbu yang sudah dihaluskan
- Masukan telur rebus dan hati ayam, aduk aduk hingga merata dengan bumbu. Aduk sesekali hingga merata
- Masukan kayu manis, bunga lawang, asam Kendis, gula merah, garam dan penyedap. Koreksi rasa
- Tunggu hingga semua meresap. Siap disajikan.
- Nb : dapat digunakan sebagai lauk pelengkap nasi kuning atau lontong sayur 😊
Dengan kuah yang kental, aroma yang kuat, bumbu Bali memang suka bikin ketagihan. Cara membuat telur bumbu bali yang pedas. Berbeda dengan telur balado khas Sumatera Barat, telur pedas Bali punya bumbu lebih halus dan harum daun jeruk. Resep telur bumbu bali yang kami hadirkan ini cukup praktis untuk anda siapkan, tidak membutuhkan waktu lama namun tetap terasa lezat di lidah. Bahan baku utamanya hanyalah telur ayam saja, mudah sekali anda dapatkan di warung, pasar atau supermarket terdekat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan telur bumbu bali banjar masak habang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
