Sedang mencari inspirasi resep ayam geprek yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam geprek yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam geprek, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam geprek yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Ayam geprek (Hanacaraka:ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦼꦥꦽꦏ꧀) adalah makanan ayam goreng tepung khas Indonesia yang diulek atau dilumatkan bersama sambal bajak. Kini ayam geprek telah menjadi hidangan populer yang dapat ditemukan di hampir semua kota besar di Indonesia. Ayam Geprek Istimewa menyadari, kelezatan, kesegaran dan kualitas menu yang disajikan adalah daya tarik utama, bukan teknik pemasaran yang bombastis dan tanpa isi.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam geprek yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Geprek memakai 12 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Geprek:
- Gunakan 5 Potong ayam bagian paha atas
- Gunakan 250 Tepung terigu
- Ambil 1 Butir telur
- Siapkan Bahan sambal:
- Ambil 2 Siung bawang putih
- Siapkan 2 Siung bawang merah
- Siapkan 10 Cabe rawit(sesuai selera)
- Gunakan 5 Cabe keriting
- Sediakan Pelengkap:
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
- Ambil Secukupnya lada bubuk
Resep Ayam Geprek - Olahan ayam selalu menjadi menu favorit untuk kebanyakan orang. Ayam bisa diolah menjadi berbagai macam menu atau hidangan yang lezat sehingga tidak ada kata bosan untuk. Resep Ayam Geprek - Ada satu olahan ayam yang sedang ngetrend saat ini yaitu ayam geprek, yang pasti jadi favorit bagi pecinta pedas. Tentu saja, karena cita rasa masakan ayam geprek didominasi.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Geprek:
- Setelah ayam dicuci bersih baluri dengan garam, lada dan kaldu bubuk sambil diremas-remas ringan
- Gulung-gulung ayam dengan tepung terigu hingga merata
- Kocok telur terpisah, setelah ayam digulung-gulung di tepung, masukkan ke dalam kocokan telur dan bolak-balik hingga merata
- Angkat dari kocokan telur dan kembalikan ke dalam tepung, gulung-gulung sekali lagi sambil diremas agak kuat hingga tepung menempel sempurna
- Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak diatas api panas, goreng ayam hingga matang
- Secara terpisah haluskan bawang putih, cabe, bawang merah yang sudah digoreng, tambahkan kaldu dan garam
- Masukkan ayam goreng ke dalam sambal dan geprek sambil dibolak-balik supaya sambal merata
Resep Ayam Geprek - Ayam merupakan menu yang sangat populer di semua kalangan. Dari mulai anak-anak hingga orang dewasa menyukai berbagai olahan ayam. Ciri khas sajian ayam geprek ala Jogja yaitu menggunakan ayam goreng balut tepung krispi ketimbang ayam goreng biasa. Sambal gepreknya merupakan sambal mentah dari campuran cabai rawit. Peluang usaha ayam geprek juga dinilai menguntungkan untuk dijalankan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam geprek yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
