Lagi mencari inspirasi resep thai basil chicken yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal thai basil chicken yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Thai basil chicken, better known in Thai as pad kra pao gai (ผัดกระเพราไก่ pad ka prao gai), is a contender for the most popular, and the most beloved Thai street food dish of all time. Hope you enjoyed this Thai basil chicken recipe. I will be publishing a few more like this video in this series.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari thai basil chicken, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan thai basil chicken yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah thai basil chicken yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Thai Basil Chicken memakai 14 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Thai Basil Chicken:
- Gunakan 300 gr daging ayam paha
- Sediakan 5 buah cabai keriting kering
- Gunakan 100 gr daun kemangi (basil)
- Ambil 2 sdm gula
- Gunakan 1 sdm garam
- Sediakan 2 sdm minyak wijen
- Ambil 1 sdt merica hitam
- Gunakan 2 sdm saus tiram
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdm kecap asin / kecap ikan
- Sediakan Larutan maizena
- Gunakan 300 ml kaldu ayam
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 buah lemon (peras)
Basil chicken is typically seasoned with a combination of Thai dark soy sauce and oyster sauce. It should be noted that Thai dark soy sauce is quite different from Japanese or Korean dark soy sauce. Thai Basil Chicken - super easy and authentic recipe made with ground chicken, Thai basil and chilies. This simple Thai Basil Chicken, known as Pad Grapow, is insanely quick and inexpensive to make.
Langkah-langkah menyiapkan Thai Basil Chicken:
- Cincang daging ayam jangan terlalu halus (sedikit agak chunky)
- Blender cabai keriting & bawang putih tidak perlu sampai halus
- Tumis cabai dan bawang putih hingga harum dan sedikit kecoklatan
- Tambahkan ayam cincang
- Masukkan garam, merica, gula, kecap asin, kecap manis, saus tiram. Aduk rata.
- Masukkan kaldu ayam dan helaian daun kemangi. Aduk rata.
- Bila sudah mendidih dan surut, tambahkan larutan maizena.
- Koreksi rasa.
- Tambahkan minyak wijen di akhir sebelum selesai memasak.
- Tambahkan perasan lemon.
- Siap disajikan
- Tips: kenapa minyak wijen di akhir memasak? Supaya citarasa minyak wijen terasa agak light dan tidak terlalu strong wanginya.
- Tips: kenapa lemon di akhir sebelum mematikan api? Supaya tidak merusak cita rasa masakan. Bila ditambahkan di pertengahan memasak bisa jadi masakan terasa pahit.
This recipe is always a big hit with the family! It's also quite easy to make. It's so quick to whip up, budget-friendly, and SO GOOD! Grown throughout Southeast Asia, Thai basil is - no surprise here - used quite predominantly in Thailand, as well as in Vietnam. Thai Basil Chicken is probably one of my favorite Thai takeout dishes.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat thai basil chicken yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
