Sedang mencari inspirasi resep ayam woku tanpa kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku tanpa kemangi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Tak terkecuali menu ayam dengan bumbu pedas ini. Hasil pencarian untuk ayam woku kemangi. Lihat juga resep Ayam woku enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku tanpa kemangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam woku tanpa kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam woku tanpa kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Woku Tanpa Kemangi memakai 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Woku Tanpa Kemangi:
- Sediakan 6 potong ayam (sy pakai paha saja)
- Ambil Bumbu Yang Di Haluskan
- Gunakan 8 buah Cabe Merah keriting (bs ditambah/dikurangi sesuai selera)
- Sediakan 3 buah Cabe rawit (bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera)
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang Putih
- Siapkan 3 Butir kemiri
- Sediakan 1/2 sdt lada utuh
- Gunakan 2 cm Kunyit
- Gunakan 3 cm jahe
- Sediakan 1/2 Buah Tomat merah
- Siapkan 2 sdm Air jeruk nipis atau lemon
- Sediakan Minyak secukupnya untuk menggoreng Dan menumis
- Gunakan 1 gelas air
- Ambil Bumbu Tambahan
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 3 cm Lengkuas digeprek
- Gunakan 2 batang serai
Tengok CMan di CP, pas banget niih resepnya mba Thia dengan stok yg ada di dapur ibun. Resepnya mantul, resep asli bisa tengok di mari 👇. Tak masalah jika tak ingin menambahkan daun kemangi. Ada sebagian orang yang memang kurang menyukai aroma harum kemangi.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Woku Tanpa Kemangi:
- Cuci bersih ayam, kemudian beri perasan air jeruk nipis atau lemon, aduk rata diamkan 15 Menit. Setelah im15 menit bilas dan sisihkan.
- Siapkan wajan anti lengket dan masukkan minyak untuk menggoreng ayam, biarkan sampai minyak panas, goreng ayam 1/2 matang, angkat sisihkan.
- Siapkan semua bumbu2, haluskan bumbu halus (bs dengan blender atau di ulek, Saya lebih buka ulek). Masukkan bumbu yg lainnya geprek Dan aduk rata hingga tercampur.
- Siapkan wadah untuk memasak, beri minyak secukupnya untuk menumis (bs pakai minyak sisa menggoreng ayam) tumis bumbu hingga harum, kemudian masukan Salam, Lengkuas, sereh, daun jeruk, tumis hingga matang kemudian masukkan ayam aduk rata, tambahkan air, aduk rata, tutup wadah biarkan sampai ayam matang dan air surut.
- Setelah matang, bila Ada kemangi masukkan kemangi aduk rata (sy skip proses ini) angkat ayam woku dan pidahkan kedalam piring, ayam woku siap disajikan, disantap dengan Nasi panas🤤. Selamat menikmati 😉
Tanpa daun kemangi pun, olahan ayam woku akan terasa lezat. Apalagi jika ayam yang digunakan adalah jenis ayam kampung. KOMPAS.com - Ayam woku, kuliner khas Manado yang menggunakan bumbu woku. Kamu dapat menggoreng ayam woku untuk lauk makan siang. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam woku tanpa kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
