Sedang mencari inspirasi resep ayam rica rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica rica yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam rica rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam rica rica sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica Rica menggunakan 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Rica Rica:
- Gunakan 1 ekor ayam (potong 12)
- Siapkan 1 buah jeruk lemon
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 8 butir bawang merah
- Siapkan 4 butir bawang putih
- Siapkan 4 buah kemiri (sangrai)
- Siapkan 1 sdm lada (sangrai)
- Sediakan 1 sdt ketumbar (sangrai)
- Siapkan 2 genggam cabe rawit merah
- Siapkan 1 genggam cabe merah keriting
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit (bakar sebentar)
- Siapkan 1 ruas lengkuas (memarkan)
- Sediakan 2 batang sereh memarkan
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 8 lembar daun jeruk buang tulang tengahnya
- Sediakan 1 mangkok daun kemangi
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Ambil 1 buah tomat (potong2)
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk
- Gunakan Minyak goreng
Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Ayam rica-rica memiliki ciri khas cita rasa lezat dengan bumbu rempah-rempah yang sangat amat Olahan makanan dengan resep ayam rica-rica merupakan salah satu olahan makanan yang. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone!
Langkah-langkah membuat Ayam Rica Rica:
- Cuci ayam bersih lalu lumuri dengan air jeruk lemon dan beri garam sedikit, diamkan beberapa menit lalu goreng sebentar, sisihkan.
- Cabe dan bawang goreng sebentar, lalu ulek bersamaan dengan lada, kemiri, ketumbar, jahe, kuyit, dan lengkuas (saya hanya ulek kasar aja bumbu lebih sedap jika di ulek manual dbanding dengan blender).
- Tumis bumbu ulek bersamaan dengan sereh, daun salam, daun jeruk hingga wangi, lalu masukan ayam aduk tambahkan sdikit air, masukan garam dan kaldu bubuk tes rasa.
- Menjelang mau matang masukan daun kemangi, aduk lagi lalu masukan potongan tomat dan daun bawang.
- Matang dan sajikan dengan nasi hangat, pasti lahap makannya.
Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya. Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal Karena kepopulerannya, kini rica-rica tak hanya menjadi masakan yang ekslusif di Manado saja.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
