Sedang mencari ide resep ayam woku (khas menado) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku (khas menado) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku (khas menado), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam woku (khas menado) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam woku (khas menado) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Woku (Khas Menado) memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Woku (Khas Menado):
- Sediakan 1 ekor ayam (potong kecil2)
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 3 buah cabai merah keriting
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Ambil Bahan pelengkap :
- Ambil 2 batang serai (geprek)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas jari jahe (geprek)
- Ambil 1 ruas jari lengkuas (geprek)
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula
- Gunakan Secukupnya cabai rawit merah
- Siapkan 1 buah tomat mengkal /hijau
- Siapkan Secukupnya daun kemangi
- Ambil Secukupnya terong bulat hijau (optional)
- Siapkan 1 sdm air jeruk nipis
- Ambil Secukupnya minyak untuk menumis
- Ambil 2 gelas belimbing air untuk ungkep ayam
Aromanya harum dengan cita rasa pedas gurih dan juga segar. Ayam tuturaga adalah makanan khas Manado yang menyajikan ayam bersama kuah santan. Dari tampilannya ayam tuturaga mirip dengan opor ayam tapi warna ayam Jika ayam tuturaga disajikan dengan kuah santan, ayam woku belanga tidak menggunakan santan dalam proses pembuatannya. Woku merupakan bumbu rempah khas yang dhasilkan dari daerah Manado yang sudah terbiasa digunakan untuk memasak daging.
Cara membuat Ayam Woku (Khas Menado):
- Cuci bersih ayam tiriskan dan pisahkan…
- Haluskan bumbu halus dengan diulek/blender sesuai selera…saya sih cari praktis diblender ajah…hehehe…
- Panaskan minyak pada wajan…tumis bumbu halus,serai,salam,jahe,lengkuas sampai harum…beri garam gula.Masukan ayam tumis sebentar beri air lalu ungkep ayam sebentar sampai ayam empuk dan air menyusut setengahnya masukan cabai rawit tomat daun kemangi terong tidak usah terlalu lama nanti lodoh (kelembekan tomatnya dan kemanginya ga enak)…kalau saya suka berkuah jadi ga sampai kering ayam wokunya sesuai selera sih…kalau mau sampai kering yah tunggu airnya dikit baru masukin tomat dkk -nya…
- Pastikan ayam sudah empuk yah…kalau belum empuk tambahin airnya (kan daging ayam beda2)
- Beri air jeruk nipis…koreksi rasa…dan sajikan..
- Happy Cooking…
Makin penasaran dengan masakan khas kota Manado ini? Bunda akan segera ngasih semua resep rahasia masakan ayam woku belangga. Resep Ayam Woku Manado - Woku merupakan salah satu bumbu makanan ala Manado, provinsi Sulawesi Utara Indonesia, yang terbuat dari berbagai Selain khas dari Manado, di Bali juga ada kreasi Resep Ayam Woku Bali dengan bumbu lokal yang memberikan sensasi unik disetiap gigitan. Cara Membuat Ayam Woku Khas Manado : Tahap pertama, lumuri ayam dengan air jeruk nipis lalu dicuci sampai bersih. Ayam woku ini termasuk makanan khas Manado.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Woku (Khas Menado) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
