Sedang mencari ide resep nasi bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi bakar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi bakar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan nasi bakar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Resep nasi bakar memang terkenal tidak mudah basi. Bumbu untuk membuatnya pun mudah dicari. Nasi bakar adalah masakan khas Indonesia yang bisa dijumpai dimana saja, terutama Pulau Jawa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi bakar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi Bakar menggunakan 29 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Nasi Bakar:
- Ambil Ayam suwir bumbu bali :
- Sediakan 1 fillet dada ayam (rebus suwir2)
- Ambil 4 siung bawang merah
- Gunakan 1 siung besar bawang putih
- Ambil 1 cabe rawit merah besar (tergantung selera)
- Sediakan 1 sdt cabe merah giling (bole di ganti dengan cabe bulat)
- Siapkan 1 buah kemiri
- Sediakan 1 cm jahe
- Sediakan 1 cm kunyit
- Sediakan 1 batang sereh (geprek)
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1/3 bungkus terasi abc
- Gunakan 1 sdm gula merah yg di sisir
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Air asam
- Sediakan secukupnya Daun kemangi
- Gunakan Pelengkap :
- Sediakan Daun pisang
- Ambil Teri goreng kering
- Gunakan Telur rebus (belah dua)
- Siapkan Nasi liwet :
- Sediakan 2 gelas ukur beras
- Ambil 4 siung bawang merah
- Siapkan 1 siung besar bawang putih
- Siapkan 1 batang sereh
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 sdt garam halus
- Siapkan Mentega secukupnya untuk menumis
Nasi bakar merujuk pada nasi yang diberi beberapa bumbu dan lauk, kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dikunci dengan lidi, yang lalu dibakar di atas api arang. Daun pisang yang dibakar pun menghasilkan aroma unik pada nasi. Salah satunya adanya nasi bakar isi ati ampela, nasi bakar cumi pedas, nasi bakar ayam petai Berawal dari kegemaran menyantap nasi bakar yang tidak cukup satu, akhirnya pada waktu luang. Resep Nasi Bakar - Menu makanan nasi bakar tentu sudah tidak asing lagi bagi semua orang.
Cara membuat Nasi Bakar:
- Rebus ayam. Tambahkan sedikit garam dan lada. Suwir2
- Haluskan duo bawang, jahe, kunyit, kemiri, cabe, twrasi, garam dan cabe giling (ak ga ada cabe bulet selalu stok cabe merah giling d kulkas) geprek sereh ikat simpul
- Panaskan minyak tumis bumbu halus tambahkan sereh dan daun salam sampai harum masukan ayam yg telah di suwir2 td aduk2 sampai tercampur tambahkan air asam dan gula merah. Masak sampai air menyusut masukkan daun kemangi aduk sampai daun layu. Icip2 jika di rasa pas matikan api
- Nasi liwet, cincang kasar duo bawang, geprek sereh.
- Tumis duo bawang dengan mentega setelah harum masukan sereh daun salam dan daun jeruk tumis sampai daun jeruk layu
- Cuci beras beri air sesui takaran kemudian masukkan tumisan aduk2 dan tambahkan 1 sdt garam halus tanak di ricecooker
- Panaskan daun pisang di kompor tp sebelumnya lap dlu dengan tissue atau kain lap
- Siapkan daun pisang isi dengan 1,5 - 2 centong nasi. Taruh setengah telur kemudian teri dan ayam suwir bungkus. Kemudian bakar di pemanggang sampai daun pisang layu dan agak2 gosong
- Sajikaaan
Makanan ini menjadi salah satu pilihan ketika merasa bosan dengan menu nasi yang dimasak. Resep nasi bakar - Saat ini, banyak kreasi masakan yang diciptakan untuk menambah daya tarik Nasi bakar memiliki kadar air yang lebih rendah dibanding dengan nasi biasa jadi tak heran jika nasi. Nasi Bakar Teri Pedas, yaa nggak sih? Kebayang dong gimana harumnya nasi yang dibalut dengan daun pisang dan di dalamnya dicampur dengan teri pedas yang bakal memanjakan lidah. Kali ini saya akan berbagi resep nasi bakar ikan tongkol pedas, sangat mudah di buat dan cocok untuk bersantap bersama keluarga, segera di coba ya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi bakar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
