Anda sedang mencari ide resep ayam rica rica sederhana yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica sederhana yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica rica sederhana, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam rica rica sederhana enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Ayam rica rica kemangi enak lainnya. Salah satunya resep ayam rica-rica sederhana. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica rica sederhana yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Rica Rica Sederhana memakai 14 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Rica Rica Sederhana:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung (potong sesuai selera, sy 12)
- Ambil 1 buah jeruk nipis (lemon yg kecil)
- Siapkan 2 genggam daun kemangi (siangi)
- Sediakan 2 ikat daun bawang (iris)
- Siapkan 4-5 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang sereh (geprek bagian tebal, iris serong sisanya)
- Gunakan 1 ruas jari jahe (geprek)
- Gunakan Secukupnya air, garam & gula
- Sediakan 🍶Bumbu halus:
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 9 siung bawang merah
- Ambil 15 buah cabe keriting
- Ambil 9 buah cabe rawit merah
- Ambil 1 1/2 cm kunyit
Banyak orang yang mencari masakan ayam rica-rica ini, karena rasa. Bumbu ini sebenarnya merupakan khas Manado. Salah satu bahan makanan yang sering dimasak dengan bumbu rica-rica adalah ayam. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit.
Cara membuat Ayam Rica Rica Sederhana:
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan air perasan jeruk nipis & sedikit garam. Diamkan 15 menit & bilas. Tiriskan.
- Haluskan bawang & kunyit, kemudian haluskan cabe.
- Siapkan bahan lainnya.
- Panaskan sedikit minyak. Olesi wajan dgn batang sereh. Tumis bawang sampai mulai harum. Masukkan irisan sereh, geprekan jahe, daun jeruk & cabe. Aduk rata & masak sebentar.
- Masukkan irisan daun bawang. Aduk & diamkan. Masukkan potongan ayam & aduk rata dgn bumbu. Tambahkan garam & air secukupnya sampai ayam terendam bumbu.
- Masak dgn api sedang. Jika sudah mendidih, kecilkan api sedikit & masak sekitar 45-50 menit (tergantung ukuran ayam).
- Ketika ayam mulai empuk, tambahkan sedikit gula (garam jika masih perlu) & koreksi rasa. Masukkan daun kemangi, aduk & masak 3 menit lagi sampai air lebih susut.
- Matikan kompor & ayam rica rica siap disantap dgn nasi hangat..sedap 😉
Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng dan menumis. bahan bumbu ayam rica rica. Resep Ayam Rica-Rica Kemangi. image via cookpad.com. Pedas cabe berpadu dengan daun kemangi yang wangi tampaknya menjadi satu kesatuan yang begitu sempurna. Benar sekali, Kamu bisa menikmati paduan menggoda selera makan ini di rica-rica ayam kemangi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica rica sederhana yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
