Sedang mencari inspirasi resep bakmie ayam charsiu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakmie ayam charsiu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep yang ditunggu nih Bakmi Ayam ala aku, udah lama aku share di IG story dan udah ditagih aja resepnya akhirnya beres videonya. Bakmi is a wheat based noodle which was brought to Southeast Asia by Chinese immigrants with Fujian or Hokkien origin, generally prepared and topped with minced pork seasoned in soy sauce Bakmi Ayam Jamur Recipe (Chicken and Mushroom Bakmi). Chicken Duck Ayam Bebek Beef Pork Sapi Babi Fish Shrimp Udang Egg Tofu Telur Tahu Rice Pasta Potato Nasi Mi Kentang In Indonesian & English (the English version is below the recipe written in Indonesian).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakmie ayam charsiu, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bakmie ayam charsiu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bakmie ayam charsiu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bakmie Ayam Charsiu menggunakan 33 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bakmie Ayam Charsiu:
- Ambil 1 bungkus kwetiau kering
- Sediakan Ayam Jamur Kecap:
- Siapkan 200 gr dada atau paha ayam
- Sediakan 1 plastik kecil jamur kuping (lebih enak pakai jamur shitake)
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Gunakan 1 1/2 sdm saos tiram
- Sediakan 150 ml air
- Gunakan Sedikit minyak bawang
- Ambil Secukupnya lada dan penyedap
- Gunakan Pangsit:
- Ambil 4 lembar kulit pangsit
- Gunakan 100 gr dada atau paha ayam, cincang halus
- Gunakan 1 sdt saos tiram
- Ambil 1/2 sdt minyak wijen
- Sediakan 1 sdt tepung sagu atau maizena atau putih telur
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Siapkan Secukupnya penyedap
- Sediakan Kaldu Pangsit:
- Siapkan Tulang ayam
- Ambil 1 sdt minyak bawang dan bawang putih goreng
- Sediakan Secukupnya garam dan lada
- Sediakan Ayam Charsiu:
- Sediakan 200 gr dada ayam
- Gunakan 1 sdt bumbu ngo hiong
- Sediakan 1 siung bawang putih, cincang halus
- Gunakan 1 sdt saos tiram
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Sediakan Sedikit lada
- Siapkan Pewarna merah tua
- Ambil Pelengkap:
- Ambil Sayur hijau/caisim
- Sediakan Tauge
- Siapkan Daun bawang
Prepare the char siu chicken: Pat the chicken thighs with paper towels to remove excess moisture, then trim and discard any big fat pads. If the thighs are large or super uneven in thickness, butterfly each one. Lay the thigh, smooth-side down, on your cutting board. Bakmi : dari namanya sudah bisa ditebak Bakmi(seharusnya) mengandung (bumbu dan minyak) babi, biasanya bertopping char siu dan atau kulit babi,biasanya di sajikan dengan kuah terpisah.
Langkah-langkah menyiapkan Bakmie Ayam Charsiu:
- Saya pakai kwetiau seperti gambar dibawah ya, kwetiaunya direbus paling akhir aja.
- Ayam Charsiu : marinasi ayam dengan semua bahan dan simpan di kulkas 1 jam supaya meresap. Siapkan penggorengan dengan sedikit saja minyak. Kemudian panggang diwajan atau teflon. Sampai matang dan bumbu menyusut semua. Iris, sisihkan.
- Tumis ayam jamur dengan minyak bawang, kemudian tambahkan saos tiram, kecap dan lada serta air. Masak hingga matang dan air berkurang.
- Air kaldu: masak tulang bersama air hingga mendidih, kemudian beri minyak bawang serta bawangnya dan lada garam. Pangsit : aduk semua bahan dan siapkan kulit pangsit. Bungkus isian, bebas ya mau dibungkus gimana aja. Kemudian rebus di air kaldu. Siapkan mangkok dan beri bumbu seperti kecap asin, minyak bawang, lada, penyedap, dan sedikit kuah ayam jamur kecap.
- Rebus kwetiau hingga matang, angkat tiriskan dan taruh dipiring. Beri topping yang sudah dibuat tadi, sayuran dan taburan daun bawang. Sajikan bersama kuah kaldunya.
Harganya jauh lebih mahal dari mie ayam biasa… Bakmi ayam is a popular Chinese Indonesian dish and ubiquitous in Indonesian cities, it can be served in a restaurant to a humble travelling cart. Bakmi ayam or Mie ayam, Indonesian Chinese chicken noodles, it is a very common every day dish in Jakarta. Daging ayam rempah yang di racik dengan rempah rempah alami berkualitas sehingga terasa rasa gurihnya Bakmie Bakmi Panggang Campur. The best Char Siu recipe with perfect Cantonese BBQ char siu pork and sweet char siu sauce. An authentic recipe that tastes just like BBQ pork belly char siu is the epitome of Cantonese BBQ.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bakmie ayam charsiu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
