Lagi mencari inspirasi resep lemper isi ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lemper isi ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lemper isi ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lemper isi ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Bahan; Daging Ayam Bawang putih Bawang merah Tumbar Jinten Garam Chicken powder Kunyit Serai Daun Jeruk. lengkuas Santan Ketan. Lihat juga resep Lemper Ayam enak lainnya. Resep 'isi lemper ayam' paling teruji.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lemper isi ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Lemper isi ayam menggunakan 9 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lemper isi ayam:
- Sediakan 250 gram dada ayam rebus
- Siapkan 3 buah bawang putih
- Sediakan 5 buah bawang merah
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan Garam gula merica
- Sediakan Bahan ketan
- Sediakan 500 gram beras ketan
- Ambil 60 ml santan kara encerkan dengan sedikit air
- Sediakan sedikit Garam
Untuk bahan isian, sebenarnya lemper bisa diisi dengan menggunakan bahan masakan apapun. Saat ini kebanyakan masyarakat Indonesia mengisi lemper dengan menggunakan daging ayam. Lemper merupakan sajian tradisional yang biasanya berisi daging ayam atau abon, dengan dibungkus menggunakan daun pisang. Sajian ini memiliki cita rasa yang begitu enak , sedap dan istimewa.
Langkah-langkah membuat Lemper isi ayam:
- Cuci dan rendam beras ketan sekitar 3 jam.
- Setelah 3 jam cuci beras dan buang airnya. Lalu kukus di dandang sampai setengah matang. Angkat. Pindahkan dalam baskom.
- Campur santan kara dengan air kurleb 200ml dan sedikit garam panaskan. Lalu tuang secukupnya pada ketan yg setengah matang.jangan becek ya. Asal merata.
- Ratakan dan diamkan sekitar 10 menit. Lalu kukus lagi ketan dalam dandang.masak hingga matang
- Isian: haluskan bumbu2 dalam blender dengan sedikit air setelah halus masukkan dada ayam rebus yg sudah di suwir lalu blender bersama bumbu.
- Kemuadian tuang dalam wajan beri garam gula merica. Isian ini rasanya harus dominan manis drpd asin ya. Masak hingga air habis dan tambah sesikit minyak tumis hingga sedikit kering.
- Siap di cetak bentuk lemper. Kalau saya setelah di bungkus daun saya panggang sebentar diatas teflon. Super yumm 😁
Sebelum membuat lemper isi Ayam, siapakan bahan-bahan untuk pembuatannya. Lemper Ketan merupakan Makanan yang terbuat dari ketan dan biasa diisi dengan abon berselimut daun pisang. Jajanan Tradisional ini sangat mudah kita temukan di pasar pasar tradisional hingga. The lemper can now be individual wrapped in Banana leaves or tin-foil. To serve the Lemper, reheat in a steamer and when hot serve as a snack.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat lemper isi ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
