Lagi mencari ide resep ayam kalio (dengan fiber creme) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kalio (dengan fiber creme) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Cobain ayam kalio ini yuk, yang dibumbui dengan rempah-rempah khas Indonesia. Masak sampai ayam setengah matang dan berubah warna. Tuangkan air dan Fiber Creme, masak dan aduk rata lalu.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kalio (dengan fiber creme), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam kalio (dengan fiber creme) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam kalio (dengan fiber creme) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Kalio (Dengan Fiber Creme) memakai 26 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Kalio (Dengan Fiber Creme):
- Sediakan Bahan ayam
- Sediakan 1/2 ekor ayam (potong sesuai selera)
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 1 sendok teh garam
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri (boleh disangrai supaya tidak langu)
- Gunakan 10 buah cabai merah keriting
- Siapkan 5 buah cabai rawit setan
- Gunakan 3 cm kunyit
- Sediakan Bumbu cemplung
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 lembar daun kunyit
- Siapkan 1 batang sereh (memarkan bagian putihnya)
- Sediakan 3 cm jahe (memarkan)
- Sediakan 2 cm lengkuas (memarkan)
- Sediakan Bahan lainnya
- Gunakan 150 gr fiber creme
- Siapkan 300 ml air hangat
- Ambil 1 ikat kacang panjang (tambahanku)
- Siapkan 1/2 sendok teh garam (sesuaikan selera)
- Gunakan 1/4 sendok teh lada bubuk
- Sediakan 1 sendok makan gula merah (sisir tipis supaya mudah larut)
- Gunakan 3 sendok makan minyak goreng (untuk menumis)
Pada proses memasak kalio, bumbu ditumis terlebih dahulu hingga harum, baru. Kalio Ayam, Lezat Disantap Bareng Ketupat di Hari Raya. Seperti halnya rendang, kalio juga bisa diolah dengan berbagai isian. Bahan yang paling umum (dan paling otentik) digunakan adalah daging sapi, kerbau, atau kambing.
Cara menyiapkan Ayam Kalio (Dengan Fiber Creme):
- Cuci bersih ayam kemudian kucuri air jeruk nipis dan garam. Remas2 kemudian diamkan 15 menit supaya tidak amis. Bilas lagi dengan air. Siapkan fiber cremenya, larutkan dengan air hangat
- Tumis bumbu halus, lalu masukkan bumbu cemplung. Bila agak terlihat kering, boleh diberi air sedikit. Tumis hingga bumbu harum n matang
- Masukkan ayam, lalu tuang Fiber Creme yg sudah dilarutkan tadi. Masak hingga ayam matang.
- Bumbui dengan garam, lada, dan gula merah. Setelah ok rasanya, masukkan kacang panjang. Masak hingga empuk. Matikan api. Ayam kalio siap disantap dengan nasi hangat/ ketupat/ lontong.
Tapi, kalio juga lazim dimasak menggunakan daging ayam, bebek, limpa. Ayam kalio adalah masakan yang biasa dipadukan dengan jengkol, daging, ikan, nangka serta telur atau bisa juga dengan ample atau ati ayam. Ayam kalio hampir sama dengan rendang, hanya saja ayam kalio dimasak hingga bumbu kering dan tidak berkuah. Tak hanya daging sapi, ayam juga nikmat dimasak menjadi kalio. Kalio sendiri adalah sajian yang muncul diantara fase pemasakan gulai dan rendang, yaitu ketika kuah gulai yang anda masak telah berubah kecoklatan, kental, dan berminyak.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam kalio (dengan fiber creme) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
