Tumpeng urap ayam panggang
Tumpeng urap ayam panggang

Lagi mencari inspirasi resep tumpeng urap ayam panggang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tumpeng urap ayam panggang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tumpeng urap ayam panggang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tumpeng urap ayam panggang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Ayam Panggang Bumbu Rujak dan Urap-urap Daun Kale. Suamiku hanya suka makan makanan Jawa Timur, yang lain dia hanya makan sedikit. Tumpeng ini adalah tumpeng menu urap.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tumpeng urap ayam panggang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Tumpeng urap ayam panggang menggunakan 62 jenis bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tumpeng urap ayam panggang:
  1. Siapkan Lauk :
  2. Gunakan Ayam panggang bumbu rujak :
  3. Siapkan 3 kg ayam potong jdi 12
  4. Ambil 1/2 kg cabe besar
  5. Sediakan 1 ons cabe rawit
  6. Sediakan 5 lembar daun salam
  7. Gunakan 5 lembar daun jeruk
  8. Siapkan 3 batang serai di geprek
  9. Ambil secukupnya asam jawa
  10. Ambil secukupnya gula dan garam
  11. Siapkan 15 butir bawang merah
  12. Siapkan 5 butir bawang putih
  13. Gunakan 1 ruas jahe
  14. Siapkan 1 ruas salam di geprek
  15. Gunakan 5 biji kemiri
  16. Gunakan jk suka beri bumbu masak (saya tdk pake)
  17. Siapkan 1 kg telur rebus belah 2
  18. Sediakan Sayur orem² kuning :
  19. Siapkan 2 buah tahu kukus lalu potong kotak
  20. Siapkan 1 papan tempe kukus lalu potong kotak
  21. Gunakan 2 buah buah sukun (kalau orang jawa menyebutnya keluweh)
  22. Ambil 3 buah bawang merah
  23. Ambil 2 buah bawang putih
  24. Ambil 1 sdm ketumbar
  25. Ambil 1 ruas jari kunyit bakar
  26. Ambil secukupnya garam gula
  27. Sediakan 3 butir kemiri
  28. Siapkan pelengkap :
  29. Ambil 1/4 kg ikan asin bulu
  30. Sediakan Perkedel :
  31. Gunakan 3 kg kentang cuci bersih goreng
  32. Ambil 5 butir bawang putih goreng layu
  33. Ambil 2 butir bawang merah
  34. Ambil 1/2 sdt merica bubuk (secukupnya)
  35. Siapkan 1/2 sdt pala bubuk
  36. Ambil gula garam secupnya
  37. Sediakan 1 butir telur kocok lepas
  38. Sediakan 1/4 kg dada ayam rebus lalu suwir
  39. Gunakan peyek kacang :
  40. Gunakan 1/2 kg tepung beras
  41. Gunakan 2 butir telur ayam
  42. Gunakan 1 sachet kara
  43. Ambil 500 ml air
  44. Sediakan 5 butir bawang putih
  45. Siapkan 4 buah kemiri
  46. Gunakan secukupnya Daun jeruk
  47. Sediakan secukupnya garam
  48. Siapkan secukupnya kacang tanah
  49. Sediakan urap :
  50. Sediakan 5 ikat daun kenikir cuci bersih lalu siangi
  51. Sediakan 1 kg taoge panjang
  52. Sediakan 1/2 kg kacang panjang
  53. Sediakan Bumbu Urap :
  54. Ambil 1 butir kelapa muda ukuran besar
  55. Ambil 1/4 kg cabe besar
  56. Sediakan 5 biji cabe rawit / bisa di tambah jk suka pedas
  57. Ambil 1 ruas jari kencur
  58. Siapkan 5 lembar daun jeruk
  59. Sediakan secukupnya gula
  60. Sediakan secukupnya garam
  61. Ambil 1 sdt terasi
  62. Sediakan 3 siung bawang putih

Tumpeng Dhuplak, yaitu jenis tumpeng yang memakai telur ayam rebus, tahu, tempe, ayam panggang dan urapan. Tumpeng Kendhit, adalah tumpeng putih yang memakai parutan kunyit di bagian tengah. Tumpeng Megana, merupakan tumpeng yang dihias dengan urap, sayur dan ikan asin berbumbu pedas. Ayam goreng memang cocok disajikan bersama makanan apa pun, termasuk nasi tumpeng.

Langkah-langkah membuat Tumpeng urap ayam panggang:
  1. Lauk Ayam panggang : cuci ayam beraih beri perasan jeruk nipis agar tdk amis lalu ungkep (masukkan ke dlm panci yg tdk lengket tutup tggu sampai airnya keluar lalu buang dan biarkan hingga kesat)
  2. Blender bumbu smua lalu tunis sampai berbau harum, campur bumbu ke dalam ayam lumiri semua rata lalu panggang di dalam oven slma 30 menit hingga agak kecoklatan matang
  3. Sayur orem² kuning, cuci bersih smua bahan lalu potong koysz#6y7hj c
  4. Sayur orem² kuning, cuci bersih smua bahan lalu potong koysz#6y7hj c
  5. Telur cuci bersih lalu rebus hingga matang, belah menjadi 2
  6. Ikan asin bulu ayam cuci bersih lalu goreng kering smp matang
  7. Orem2 : Kukus tahu, sukun, tempe sampai matang krg lbh 30 menit lalu dinginkan sebentar, blender bumbu lalu tumis sampai matang dan harum, masuk kan tahu, tempe dan sukun (kluweh) dalam bumbu biarkan meresap
  8. Mie goreng : Rebus mie sampai lunak beri 1sendok minyak goreng agar tdk lengket, tiriskan, tumis bawang merah,bawang putih, merica smp harum lalu beri saos tiram, minyak ikan lalu campur tumis smp matang beri bawang goreng
  9. Perkedel : cuci bersih kentang,kupas lalu belah jdi 4 dan goreng sampai matang, goreng bawang putih dan bawang merah lalu uleg bersama dg kentang goreng, beri suwiran ayam lalu campur. Bulatkan sesuai dg keinginan besarnya, kocok telur lalu masukkan adonan perkedel ke dlm telur, panaskan minyak goreng lalu goreng perkedel smp matang
  10. Urap² : cuci bersih smua sayur, potong² kacang panjang lalu rebus semua sayur bergantian,setengah matang. Tiriskan. blender smua bumbu lalu tuMis sampai harum masuk kan kelapa dn tumis smp matang cicipin manis asin nya.
  11. Peyek : campur semua bahan cicipin asin nya lalu panaskan minyak goreng, beri kacang dlm sendok lalu tuang 1 sendok adonan ke tepi penggorengan/wajan tggi sampai adonan mengembung lalu goreng sampai matang
  12. Nasi : cuci bersih beras lalu tanak nasi dlm magic com smp matang
  13. Setelah semua matang lalu tata dalam tampah, sebelumnya beri alas daun pisang. di hutuhkan kreatifitas sendiri utk menata Tumpeng.

Biasanya ayam diungkep dengan bumbu kuning terlebih dahulu, baru kemudian digoreng dan disajikan. Ayam yang biasa digunakan pada nasi tumpeng adalah ayam jantan atau ayam jago. Mesin ITS yang sedang bekerja bakti …mau sarapan yang berbeda katanya. Udang goreng tepung Tumpeng ini menyajikan lauk pendamping yang cukup beragam, ada ayam panggang, telur ayam rebus, tempe, tahu, sayur urap. Tumpeng Megana Saat menyelenggarakan upacara wetonan, jenis tumpeng yang dibuat adalah tumpeng megana yang memakai sayur urap, ikan asin bumbu pedas dan jenis sayuran lainnya.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tumpeng urap ayam panggang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!