Sedang mencari inspirasi resep ayam woku yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku. What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi). Note that lemon basil is different from the regular (Italian) basil.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam woku enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam woku sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Woku memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Woku:
- Siapkan 1 ekor ayam
- Siapkan 2 sereh iris serong
- Sediakan 2 ikat kecil kemangi petik daunnya
- Ambil 1 buah tomat besar potong potong
- Ambil 2 batang daun bawang iris
- Gunakan 5 lembar daun jeruk buang tulang tengahnya
- Siapkan 1 buah jeruk lemon
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan Sepotong lengkuas dimemarkan
- Sediakan Secukupnya minyak goreng untuk menumis bumbu
- Gunakan Secukupnya air(sekitar 650 ml)
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan :
- Gunakan 15 buah cabe merah keriting
- Sediakan 10 buah rawit merah
- Ambil 6 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 5 butir kemiri
- Ambil 1 ruas kunyit sebesar ibu jari
Ayam woku ini menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi lho, makanan khas Manado itu memilih bahan dasar ayam yang diolah dengan berbagai rempah-rempah alami Indonesia yang pastinya rasanya gurih dan lezat. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya.
Langkah-langkah membuat Ayam Woku:
- Potong Aya sesuai selera (saya potong kecil)lumuri dengan separuh buah jeruk lemon,diamkan selama 10 menit lalu cuci bersih lg👇🏻
- Tumis bumbu yg dihaluskan dengan secukupnya minyak goreng,masukan daun jeruk,lengkuas dan sereh.masak sampai harum dan terlihat mulai kering baru tambahkan air,biarkan sampai mendidih baru masukan ayam 👇🏻
- Tambahkan garam,kaldu ayam,peras setengah buah lemon sisanya dan gula koreksi rasa!!!jika ayam sudah terlihat matang dan air berkurang masukan irisan tomat,daun bawang dan kemangi.masak sampai layu lalu angkat 😉
- Pindahkan ke piring saji😍
Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas Manado yang satu ini bercita rasa pedas dan sarat akan penggunaan daun rempah, seperti daun kemangi, daun. Resep dengan petunjuk video: Pada awalnya, masyarakat Minahasa menggunakan daun woka sebagai alas saat mengolah masakan ini. Ada dua versi woku, yaitu Woku Belangan (berkuah) dan Woku Daun (kering) untuk memasak berbagi jenis protein. Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia. Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Woku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
