Mie Ayam Abang-Abang Simple
Mie Ayam Abang-Abang Simple

Sedang mencari inspirasi resep mie ayam abang-abang simple yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam abang-abang simple yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam abang-abang simple, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie ayam abang-abang simple enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Hi moms, aku mau bikin mie ayam abang abang ala mama adam, pasti banyak yang suka sama mie ayam kan? apalagi kalo mie ayam nya enak, nah kali ini aku mau. Hari ini aku bikin topping mie ayam nih. Kalo ini lo bilang gak enak, gw gak ngerti lagi selera lo. huff. cobain resep nya dan tag gw di ig.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie ayam abang-abang simple sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mie Ayam Abang-Abang Simple memakai 29 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Ayam Abang-Abang Simple:
  1. Sediakan 1/2 bagian ayam utuh
  2. Ambil 3 siung bawang merah (haluskan)
  3. Sediakan 2 siung bawang putih (haluskan)
  4. Ambil 2 butir kemiri (haluskan)
  5. Sediakan 2 lembar daun jeruk
  6. Siapkan 2 lembar daun salam
  7. Siapkan 5 sendok makan kecap manis (sesuai selera)
  8. Gunakan 1 sdm saos tiram
  9. Ambil 1 sdm soy sauce
  10. Sediakan secukupnya Gula garam dan merica
  11. Gunakan 1 ruas jahe (geprek)
  12. Ambil Bahan kuah :
  13. Ambil 1000 ml air
  14. Sediakan 3 siung bawang putih geprek
  15. Sediakan 2 tangkai daun bawang
  16. Sediakan 1 ruas jahe geprek
  17. Siapkan secukupnya Gula garam dan merica
  18. Siapkan Minyak Ayam :
  19. Sediakan 1 sdm minyak goreng untuk menumis
  20. Sediakan 3 siung bawang putih cincang alus
  21. Siapkan 100 gram kulit ayam dan lemak ayam
  22. Gunakan 1 ruas jahe
  23. Ambil 1 ruas kunyit (ulek) atau kunyit bubuk
  24. Gunakan Mie ayam (finishing) :
  25. Ambil 1 bungkus mie keriting/ mie basah
  26. Sediakan 1 ikat Pakcoy
  27. Siapkan 1 batang Daun bawang
  28. Gunakan sesuai selera Bawang goreng
  29. Gunakan sesuai selera Bakso

Lebih higienis dan bergizi, enak pula. Mie yamin punya perbedaan yang cukup mencolok dibandingkan dengan mie ayam. Salah satu perbedaannya, mie yamin punya warna lebih kecokelatan. Mie ayam yang sering dijajakan di emperan atau kaki lima ini, entah mengapa sangat nikmat disantap terutama saat makan siang atau kala hujan.

Cara menyiapkan Mie Ayam Abang-Abang Simple:
  1. Membuat kuah kaldu : Rebus air sampai mendidih. Masukkan ayam. Masak dengan api kecil hingga keluar minyak nya. Kurang lebih sekitar 1 jam. Angkat, saring dan sisihkan air kaldu.
  2. Tumis bawang putih masukkan air kaldu. Didihkan kembali. Masukkan jahe dan daun bawang. Terakhir masukkan gula garam dan merica. Koreksi rasa.
  3. Membuat topping ayam: Ayam yang sudah direbus, dipotong kotak kotak atau cincang halus.
  4. Tumis bumbu halus. Masukkan daun jeruk dan daun salam. Masukkan ayam. Aduk merata. Masukkan sisa bumbu (kecap manis, saus tiram, soy sauce, gula garam merica). Tambahkan air sedikit. Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut (nyemek basah kalau kata orang Jawa)
  5. Membuat minyak ayam: tumis bawang putih cincang, jahe dan kunyit. Masukkan kulit ayam. Masak dengan api kecil hingga kulit ayam mengekuarkan minyak. Sisihkan.
  6. Finishing : Rebus mie keriting, bakso dan pakcoy. Angkat. Tiriskan.
  7. Siapkan mangkuk. Tuang 1 sdt minyak ayam. Beri merica 1/2 sdt teh. Aduk aduk. Beri kecap jika ingin mie yamin. Masukkan mie yang sudah direbus. Aduk rata. Tambahkan toping ayam. Beri daun bawang dan bawang goreng.
  8. Di mangkuk kecil terpisah, beri sedikit kuah bumbu toping ayam. Tanuri daun bawang. Siram kuah kaldu ayam.
  9. Sajikan selagi hangat. Memang sih masak mie ayam itu perintilannya banyak. Tapi semua itu terbayar saat kita menyantap semangkuk mie ☺️. Selamat makan !

Melalui YouTube channel-nya AZA KITCHEN juga menyertakan cara membuat dan menyajikan mie ayam abang-abang yang nikmat. Resep Mie Ayam Bakso - Halo selamat pagi Bun, penggemar berat mie mari merapat! Gimana-gimana sudah pada ngiler belum nih liat gambar mie ayam yang melambai-lambai ini? Bagi yang ingin coba membuat mie ayam sendiri di rumah, nanti saya share resep mie ayam nya secara lengkap. Mie Ayam "Bangjoe", dinamakan Bangjoe karena satu porsi mi ayam ini terdiri dari campuran mie ayam berwarna merah (dalam bahasa Jawa "abang) dan mie ayam berwarna hijau (dalam bahasa jawa "Ijo").

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam abang-abang simple yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!