Sedang mencari ide resep mie ayam kelor ala solo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam kelor ala solo yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Mie Ayam Solo Daun Kelor Homemade. Makan mi ayam di sini kamu bakal puas dengan potongan ayamnya yang besar-besar dengan kuah gurih berwarna kecoklatan dan taburan daun. Misalnya saja mie ayam Solo, Jakarta, dan Wonogiri.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam kelor ala solo, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam kelor ala solo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie ayam kelor ala solo sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie ayam kelor ala Solo memakai 24 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie ayam kelor ala Solo:
- Gunakan 1 kg Mie basah dengan adonan awal dicampur daun kelor
- Gunakan secukupnya sayur hijau
- Siapkan 1 buah mentimun
- Siapkan kecap+ saos tomat+sambal
- Ambil Topping ayam
- Siapkan Ayam bagian dada 1/2kg
- Siapkan 1/4 kg ceker + sayap
- Ambil 6 buah bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 cm kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan secukupnya merica,garam,gula
- Gunakan 7 sdm kecap manis
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Sediakan 4 batang seledri
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan Minyak Ayam
- Sediakan 1 ons kulit + lemak ayam
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah bawang merah
- Siapkan 200 ml minyak goreng
- Ambil 2 sdm minyak wijen
Mengingat begitu banyaknya penggemar olahan mie ini di Indonesia maka setiap daerah juga memiliki cara serta olahan khas mie ayamnya masing-masing yang telah disesuaikan dengan. Masukkan ulekan kunir dengan ketumbar yg sudah dihaluskan dan daun jeruk. Mau resep mie ayam enak dan berencana membuat mie ayam sendiri di rumah dengan bumbu serta topping yang bisa diatur sesuka hati? Anda sekarang berada di halaman yang tepat.
Cara membuat Mie ayam kelor ala Solo:
- Topping ayam: haluskan/blender (bawang merah,bawang putih,merica,kunyit) beri sedikit minyak untuk penghalusan menggunakan blender. Tumis bahan yg dihaluskan, lalu masukkan jahe,lengkuas(geprek),daun jeruk,daun salam, dan semua bumbu topping. Jika sudah harum,masukkan ayam lalu tambahkan air untuk proses pelunakan+pematangan. Koreksi rasa,dan sisihkan.
- Minyak ayam: panaskan minyak, masukan kulit,goreng sampe kulit setengah matang,masukkan bawang merah bawang putih masak dengan api sedang. Setelah coklat masukkan minyak wijen,masak sebentar lalu dinginkan dan pindahkan ke botol kaca/ plastik.
- Rebus sayur dan mie kelor bersamaan. Jika air membludak saat mendidih,bisa ditambahkan air lagi. Cek kematangan,jika sudah sesuai angkat dan tiriskan
- Siapkan mangkok/piring, tambahkan garam,merica bubuk dan minyak ayam. masukkan mie dan sayur, aduk rata. Tambahkan topping ayam, mentimun dll sesuai selera.
Anda dan kebanyakan orang tentu tidak asing lagi dengan kenikmatan sajian yang satu ini. One of must visit place every time I go to Solo. They serve the best mie ayam in Solo or in Indonesia, I guess. With only cheap price, the menu served is very generous. Bakmi GM salah satu resto mie favorit keluargaku yang gak pernah absen untuk dikunjungi, bisa dibilang di setiap bulan pasti disempetin mampir.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam kelor ala solo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
