Koloke (Ayam Asam Manis)
Koloke (Ayam Asam Manis)

Sedang mencari inspirasi resep koloke (ayam asam manis) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal koloke (ayam asam manis) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kalau di telusuri konon resep ayam koloke saus asam manis punya julukan ayam kuluyuk berasal dari orang cina yang ingin menyebutkan kruyuk-kruyuk ketika perut lapar. Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet. Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari koloke (ayam asam manis), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan koloke (ayam asam manis) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan koloke (ayam asam manis) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Koloke (Ayam Asam Manis) memakai 24 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Koloke (Ayam Asam Manis):
  1. Sediakan 250 gr dada ayam (buang tulangnya)
  2. Ambil 1 buah wortel (potong korek, rebus sebentar)
  3. Gunakan 1/2 buah nanas (potong segitiga/sesuai selera)
  4. Gunakan 3 siung bawang putih
  5. Sediakan 2 siung bawang merah
  6. Sediakan 1/2 buah bawang bombay
  7. Gunakan 2 buah cabai merah besar (potong serong)
  8. Ambil secukupnya Minyak
  9. Gunakan Bahan pelapis basah :
  10. Siapkan 3 sdm tepung terigu
  11. Ambil 1/2 sdt merica bubuk
  12. Gunakan 1/2 sdt garam
  13. Gunakan secukupnya Air dingin
  14. Siapkan Bahan pelapis kering :
  15. Sediakan Secukupnya tepung terigu
  16. Siapkan Bahan saus :
  17. Siapkan 1 bks saori asam manis
  18. Siapkan 3 sdm saos sambal
  19. Ambil 1 sdm gula
  20. Gunakan 1/2 sdt garam
  21. Sediakan 1 sdt merica bubuk
  22. Ambil 1 sdm maizena
  23. Siapkan Secukupnya penyedap rasa (optional)
  24. Ambil Secukupnya air (me: 2 gelas belimbing)

Selamat mencoba sendiri di rumah dan semoga bermanfaat. Lalu gulingkan ayam pada tepung tapioka dan goreng dalam minyak panas sampai matang, angkat. Cara Masak Koloke Ayam Asam Manis Mudah Dan Enak. Resep dan cara membuat koloke/ayam asam manis yang mudah dan enak.

Langkah-langkah menyiapkan Koloke (Ayam Asam Manis):
  1. Potong ayam bentuk dadu/memanjang, kemudian cuci hingga bersih.
  2. Masukkan ayam ke pelapis basah, kemudian masukkan ke pelapis kering. Cubit-cubit agar tepung menempel rata lalu goreng hingga kuning keemasan.
  3. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan bawang merah hingga harum lalu masukkan potongan cabai dan wortel.
  4. Masukkan bahan saus, aduk-aduk hingga mendidih. Kemudian tambahkan larutan maizena. Koreksi rasa.
    1. Masukkan potongan nanas dan ayam yang sudah digoreng. Aduk hingga merata, lalu koloke siap dihidangkan.
  6. Catatan:*pelapis basah dan kering bisa menggunakan tepung bumbu serbaguna. - *saori saus asam manis bisa diganti saus tomat/tomat yang telah direbus lalu dihaluskan.

Resep Ayam Asam Manis (Koloke) Sederhana & Nikmat! Koloke ayam jadi salah satu masakan Chinese food paling favorit di Indonesia. Koloke ayam jadi salah satu masakan Chinese food paling favorit di Indonesia. Karena selain rasanya enak, cara bikinnya pun mudah, tidak seperti kebanyakan makanan khas Tiongkok yang butuh bumbu komplet. RESEP KOLOKE/AYAM ASAM MANIS - MODEL LAMA & BARU, selamat mencoba ya guys.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat koloke (ayam asam manis) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!