Ayam Goreng Crispy
Ayam Goreng Crispy

Lagi mencari ide resep ayam goreng crispy yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng crispy yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ayam goreng tepung crispy ini proses pembuatannya agak sedikit rumit, sedikit berbeda dengan proses pembuatan ayam goreng bumbu kuning. Kalau hasilnya bisa maksimal tentunya bakalan jadi. Cara Bikin Tepung Ayam Goreng Crispy mirip Ayam Goreng Kentucky !

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng crispy, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng crispy enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam goreng crispy sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Crispy memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Goreng Crispy:
  1. Ambil 500 gr ayam (sesuai selera)
  2. Sediakan Bumbu Ungkep Ayam:
  3. Gunakan 3 butir bawang putih (haluskan)
  4. Ambil 1 sdt merica bubuk
  5. Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
  6. Ambil secukupnya garam
  7. Sediakan Bahan Kering:
  8. Sediakan 5 sendok sayur tepung terigu
  9. Gunakan 1 sendok sayur maizena/tepung beras/tapioka
  10. Sediakan secukupnya garam, lada bubuk, dan gula
  11. Ambil Bahan Basah:
  12. Sediakan secukupnya Es batu
  13. Ambil Air sisa rebusan ayam

Resep ayam goreng crispy alias ayam kriuk merupakan perbaduan ayam dan pelapis kriuknya. Mulai dari olahan ayam semur, ayam kecap, ayam ungkep hingga ayam goreng. Ya, ayam geprek crispy berbeda dengan ayam geprek biasa, balutan tepung pada ayam crispy lebih tebal serta lebih. Resep Ayam Goreng Crispy, Masakan yang Membuat Hati Riang Gembira.

Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Crispy:
  1. Cuci bersih ayam, potong2 sesuai selera. Ungkep ayam dengan bumbu sampai matang dan ayam empuk. Biarkan dingin. Pisahkan airnya.
  2. Campur bahan kering, aduk rata. Diwadah lain, siapkan air bekas rebusan ayam ditambah es batu.
  3. Masukkan ayam ke tepung, lumuri sampai rata. Lalu masukkan ke bahan basah sebentar angkat. Gulingkan lagi ke tepung sambil diremas-remas dan dicubit2 agar memberi efek "kriwil" keriting di tepungnya.
  4. Goreng dalam minyak banyak yg sudah dipanaskan (deepfrying) saya pake panci biar tetep irit minyak🙈 Ayam harus terendam yaa. Jangan sering membolak balik agar tidak rontok tepungnya. Angkat setelah keemasan, tiriskan..
  5. So simply but tasty.. happy cooking ^_^

Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Gunakan api sedang di awal proses menggoreng untuk mematangkan ayam. Lalu, besarkan api untuk mendapatkan tekstur yang crispy dan tidak. Gunakan minyak goreng bekas menggoreng ayam. Jika minyak goreng sudah dingin, anda bisa memanaskannya kembali.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng crispy yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!