Sedang mencari ide resep pepes nasi bakar sumsum yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes nasi bakar sumsum yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
PEPES NASI BAKAR SUMSUM wisata kuliner enak makanan khas SERANG BANTEN. Nasi Bakar Ayam Suir Kemangi Resep Rahasia Ibu. Cara Membuat Nasi Bakar Ayam Dengan Mudah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes nasi bakar sumsum, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pepes nasi bakar sumsum yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pepes nasi bakar sumsum sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Nasi Bakar Sumsum memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pepes Nasi Bakar Sumsum:
- Siapkan 0,5 rice cooker Nasi Putih
- Ambil 1 rimpang Kunyit
- Siapkan 5 siung Bawang Merah
- Gunakan 4 siung Bawang Putih
- Siapkan Secukupnya Garam
- Gunakan Secukupnya Bubuk Kaldu Ayam
- Ambil 100 gram Ayam Filet dicincang halus (bisa ayam, sosis, baso, ati sapi/ayam, ampela,daging sapi tergantung selera)
- Siapkan 3 lembar Daun Salam
- Gunakan 1 batang Serai, cuci bersih, geprek dan diikat
- Sediakan 3 lembar Daun Jeruk diremas2
- Siapkan 2 sdm minyak goreng
- Gunakan Topping : Daun Kemangi dan Cabe Rawit Merah utuh
- Sediakan Daun pisang
- Ambil Isian Sumsum dihaluskan dahulu
- Siapkan 3 siung Bawang Merah
- Sediakan 3 Siung Bawang Putih
- Gunakan 2 ruas Jahe
- Siapkan 150 gr Sumsum Tulang Sapi
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
Setelah matang, bakar nasinya di atas. Resep nasi bakar memang terkenal tidak mudah basi. Bumbu untuk membuatnya pun mudah dicari. Bakar nasi bungkus daun itu dengan api yang kecil saja.
Cara menyiapkan Pepes Nasi Bakar Sumsum:
- Untuk membuat isian sumsum haluskan dahulu bawang merah, bawang putih, dan jahe, kemudian tumis sampai harum. Kemudian masukkan sumsum sapi dan daun salam, oseng oseng sampai terlihat masak. Jangan terlalu lama agar tidak menjadi lumer. Angka dan pisahkan dahulu
- Untuk pembuatan pepes nasi, haluskan bumbu-bumbu seperti kunyit, bawang merah, bawang putih, kemudian tumis bumbu halus tersebut sampai harum, masukkan daun-daunan dan serai, daging ayam, oseng-oseng hingga daging ayam masak.
- Masukkan nasi, aduk hingga tercampur merata, beri garam dan bubuk kaldu, koreksi rasa.
- Siapkan daun pisang, tata nasi, daun kemangi, sumsung tulang dan cabai di atas daun pisang. Gulung dan sematkan lidi untuk mengunci nasi.
- Bakar diatas teflon /pembakaran.
- Nasi Pepes Sumsum Bakar siap dihidangkan
Biar bumbu di dalamnya matang secara sempurna. Nasi bakar sumsum merupakan kuliner khas dari Banten. Nasi bakar sumsum berbahan utama nasi yang ditumis dengan bumbu-bumbu dan ditambahkan sumsum sapi atau kerbau. Nasi sumsum dibungkus dengan daun pisang lalu dibakar. Terdiri dari nasi dicampur dengan jeroan ayam dan dibungkus daun pisang, lalu dibakar.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pepes Nasi Bakar Sumsum yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
