Sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica kemangi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica kemangi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica-rica kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Ayam rica-rica Kemangi memang enak banget buat di cobain. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam rica-rica kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam rica-rica kemangi menggunakan 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam rica-rica kemangi:
- Sediakan 500 gr ayam
- Sediakan 3 lbr daun salam (skip, gada)
- Siapkan 2 lbr daun jeruk (tambahan dr sy)
- Gunakan 1 bh serei
- Sediakan 1 bh jeruk nipis
- Gunakan Secukupnya garam, gula, merica bubuk
- Sediakan 2 genggam kemangi
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 3 bh kemiri
- Ambil 5 cabe merah
- Ambil 10 cabe rawit
- Ambil 1 bh tomat
- Sediakan 1 sdm terasi
- Ambil 2 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Siapa yang tidak mengenal lalapan daun kemangi di Indonesia ini. Resep Ayam Rica Rica - Kalau kita sudah mendengar kata-kata tentang bumbu rica-rica, sudah pasti pikiran kita akan tertuju pada masakan khas Manado. Jadi, ayam rica-rica merupakan salah satu kuliner andalan yang pada umumnya di suguhkan ketika sedang ada acara.
Cara membuat Ayam rica-rica kemangi:
- Cuci ayam, lumuri air jeruk nipis, diamkan 10 mnt lalu cuci, kemudian rebus dgn air yg d tambahin garam kurang lebih 10 mnt, buang airnya, tiriskan ayam lalu goreng sampai matang, blender bumbu cabe
- Tumis bumbu halus, salam, serei n daun jeruk sampai harum, lalu masukkan ayam, tambah air secukupnya, masak sampai air susut
- Setelah air menyusut n bumbu meresap matikan api, terakhir masukkan kemangi..aduk rata, hidangkan 😉
- Sedep banget !!! Klo kurang pedes silahkan tambah lg cabe rawitnya, cabe merah ganti cabe merah kriting…pasti lbh sehaahhh…😆
Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… Ayam means chicken and rica means hot spicy. Ayam rica rica is originated in the city of Manado in the island of Sulawesi. Nah, untuk membuat resep Ayam Rica Kemangi khas Manado ini, tentu ada beberapa hal yang harus diperhatikan. Rempah menjadi bumbu utama dalam resep masakan Ayam Rica Kemangi ini seperti: jahe, daun salam, dan batang serai yang digeprak sebelumnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica-rica kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
