Lagi mencari inspirasi resep bakso ayam udang (kenyal, garing tanpa baking soda) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakso ayam udang (kenyal, garing tanpa baking soda) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Rupanya ada dan tanpa baking powder. Sempat ragu sih apa bisa kenyal tanpa bp 😑 tp kalo ga coba ga bakalan tau. Bakso nya kenyal tanpa baking powder.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakso ayam udang (kenyal, garing tanpa baking soda), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bakso ayam udang (kenyal, garing tanpa baking soda) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bakso ayam udang (kenyal, garing tanpa baking soda) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bakso Ayam Udang (kenyal, garing tanpa baking soda) memakai 9 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bakso Ayam Udang (kenyal, garing tanpa baking soda):
- Gunakan 250 gr dada ayam
- Gunakan 50 gr udang kupas
- Gunakan 70 gr es batu
- Sediakan 1 1/2 sdm bawang goreng
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan Sejumput gula
- Ambil 1/4 sdt merica
- Gunakan 1 putih telur
- Sediakan 50 gr tepung sagu
Resep Bakso Ayam - Bakso merupakan salah satu olahan daging yang paling familiar dengan masyarakat Indonesia. Anda bisa menemukan makanan berbahan dasar daging ini dimana pun dengan harga yang cukup merakyat. Jenis daging yang bisa digunakan untuk membuat bakso pun sangat beragam, mulai dari daging sapi, daging ayam hingga daging ikan. Resep Bakso Ayam Kenyal Tanpa Bahan Pengenyal - Pada artikel kali ini saya akan membagikan resep bakso ayam kenyal, lezat, dan gurih.
Cara menyiapkan Bakso Ayam Udang (kenyal, garing tanpa baking soda):
- Blender ayam dan udang hingga halus.pakai blender daging/chopper
- Masukkan es batu, garam,gula,telur dan bawang goreng, blender hingga tercampur rata
- Terakhir masukkan tepung sagu, blender lagi hingga benar2 tercampur rata (blender 5mnt) speed tinggi dan emulsi. Ini penting ya agar hasil akhir bakso bisa kenyal dan menyatu. Ini salah satu kunci sukses pembuatan bakso
- Panaskan air, tapi jangan sampai mendidih, gunakan api kecil(PENTING), agar hasil akhir baso tidak lembek. Bentuk bakso bulat2 menggunakan tangan dan sendok.
- Setelah baso mengambang, angkag dan cemplungkan ke air suhu ruang atau dingin boleh
- Baso siap disajikan/sebagai pelengkap hidangan lainnya. Bisa disimpan dalam freezer.
- Hasil akhirnya kenyal, dagingnya brasa, garing walopun tanpa pengembang dan baking soda
Namun bakso ayam kali ini berbeda sama bakso biasanay loh, Bakso itu termasuk makanan paling enak yang ada di dunia. Akhirnya saya coba pakai baking powder buat bahan adonan bakso, dan memang benar, hasil jadinya bakso bisa garing dan kenyal walau tanpa menggunakan daging ayam. Kalau ada yang mau coba resep bakso saya yang sebelumnya, itu hasil baksonya ada di gambar yang ketiga, dan rasanya enak juga. Bakso Ayam Bantingan & Bakso Tahu Untuk bakso tahu kalau mau diinapin difreezer, lebih enak tahu digoreng dulu, baru diisi. Baksoku bakso alami ya tanpa baking powder, baking soda / pun agar agar, jadi aman buat yang punya gigi sensitif.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bakso ayam udang (kenyal, garing tanpa baking soda) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
