Sedang mencari ide resep ayam rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam rica yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam rica memakai 17 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam rica:
- Ambil bahan tambahan :
- Gunakan 1 sereh (geprek)
- Gunakan 3 bh daun jeruk (buang tulang)
- Sediakan 1 bh daun salam
- Ambil secukupnya gula dan garam
- Siapkan secukupnya penyedap (me skip)
- Siapkan 1 sdt bubuk kunyit
- Sediakan 4 ikat kemangi
- Sediakan 1/2 ekor ayam (potong kecil,selera)
- Sediakan secukupnya air
- Ambil bumbu halus :
- Gunakan 11 siung bawang merah (kecil)
- Gunakan 3 siung bawang putih (sedang)
- Siapkan 1 ruas lengkoas
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 5 bh cabe merah keriting
- Gunakan 7 bh cabe rawit merah
Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai". Resep untuk membuat ayam rica-rica sangat beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas.
Langkah-langkah membuat Ayam rica:
- Cuci bersih ayam, kemudia potong kecil, boleh di goreng dulu setengah matang. Siapkan bumbu halus (saya diulek).
- Tumis bumbu halus dan bubuk kunyit sampai harum, tambahkan sereh, daun jeruk dan daun salam sampai harum. Masukkan potongan ayam aduk rata, tambahkan garam dan gula secukupnya, lalu air. Tunggu sampai menyusut dan meresap. Besarkan api kompor supaya cepat menyusut, masukkan kemangi lalu kecilkan api.
- Hidangkan di piring saji, tetap di wajan juga boleh ko😂. Di santap bersama nasi hangat, nikmatt.. Mari makann..😀😍🤗
Ayam rica rica is originated in the city of Manado in the island of Sulawesi. Due to its popularity across Indonesia, people have come up with many varieties with rica rica. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan Sebenarnya untuk pembuatan ayam rica-rica ini hampir sama seperti kita mengolah ayam pedas.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
