Lagi mencari inspirasi resep ayam betutu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam betutu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Betutu menggunakan 21 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Betutu:
- Sediakan Bahan:
- Ambil 1 ekor ayam kampung, potonh sesuai seleda
- Ambil 2 batang serai, memarkan
- Ambil 5 buah cabe merah keriting, potong2 kecil
- Sediakan 15 buah cabe rawit, potong2 kecil
- Gunakan Gula, garam
- Ambil Air
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil 3 butir kemiri
- Sediakan 7 cm kunyit
- Sediakan 1 sdt terasi
- Ambil 1/2 sdt merica
- Gunakan Bumbu rajang:
- Gunakan 100 gr bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 7 cm kencur
- Sediakan 5 cm jahe
- Siapkan 3 cm laos
- Ambil 3 cm kunyit
Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect.
Cara menyiapkan Ayam Betutu:
- Haluskan bumbu halus, tumis dgn minyak: bumbu halus, bumbu rajang dan serai digeprek. Tumis hingga harum.
- Masukkan ayam, garam, gula, air sampai menutupi ayam. Ungkep ayam dengan api kecil sampai empuk.
- Setelah air menyusut, masukkan potongam cabe, aduk sampai cabe lunak dan air kering. Cicipi. (Optional: bisa ditambahkan daun singkong yg sudah direbus, aduk2 hingga tercampur rata dan meresap). Angkat dan Sajikan dengan sambal matah.
Ayam Betutu Bali, sebuah makanan atau masakan khas Bali populer yang sering dicari wisatawan Intinya daging ayam memiliki mutu gizi yang baik bagi tubuh. Ayam Betutu - Makanan khas Bali. Ayam Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam utuh dan diisi dengan bumbu, kemudian cara masaknya dengan dipanggang dalam api sekam. Ayam Betutu merupakan salah satu kuliner khas. Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam betutu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
