Sedang mencari ide resep ayam bakar abc yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar abc yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam bakar is an Indonesian and Malaysian dish, consisting of charcoal-grilled chicken. Ayam bakar literally means "roasted chicken" in Indonesian and Malay. Resep ayam bakar kecap - adalah salah satu resep yang terbilang simple dan sangat mudah untuk di buat dan di sajikan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar abc, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar abc enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam bakar abc sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar ABC memakai 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Bakar ABC:
- Ambil 3/4 ekor ayam broiler yg besar, dibagi 3
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
- Sediakan Bumbu ungkep
- Sediakan 4 siung bawang merah, haluskan
- Gunakan 5 siung bawang putih, haluskan
- Sediakan 1.5 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdm lengkuas halus
- Ambil 1 sdt jahe halus, tmbhan dr saya
- Siapkan 2 lembar daun salam (skip krn habis)
- Siapkan 1 sdt asam jawa
- Siapkan 1 buah gula merah - 50 gr, memarkan
- Siapkan 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya air
- Gunakan 50 ml kecap manis
Proses pembakaran ayam bakar juga membuat kulit ayam terkaramelisasi oleh kecap. Sedangkan untuk jenis ayam bakar yang kedua adalah resep ayam bakar tanpa ungkep. Apakah itu ayam bakar, atau sate ayam atau apa saja yang berbahan dasar daging ayam dan soal rasanya pun pasti berbeda-beda. Resep ayam bakar menjadi salah satu menu andalan hidangan dari.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar ABC:
- Bersihkan ayam, tiriskan. Masukkan ayam dalam wajan kemudian campurkan dengan bumbu ungkep, kecuali kecap manis. Beri air hingga ayam terendam
- Ungkep ayam hingga air asat dan bumbu meresap, tapi tidak sampai kering. Tambahkan kecap manis saat air sudah jauh berkurang dan koreksi rasa, masak sebentar hingga bumbu mengental.
- Setelah bumbu mengental, pisahkan ayam dengan bumbu. Tambahkan bumbu dengan minyak goreng, aduk rata. (Di step ini, sy tidak lagi menambahkan kecap manis dan memasaknya lg sebentar seperti resep asli krn merasa bumbu sdh ckp kental dan ingin proses lbh ringkas).
- Siapkan bara tempurung, tata ayam di alat pemanggang, oles ayam dengan bumbu yg sedang dicampur minyak goreng tadi, bakar bolak balik hingga bumbu habis. Sajikan dengan sambal terasi, atau sambal favorit keluarga.
Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan. "Buka puasa esok rasa macam nak buat ayam panggang la, tapi ada ke resipi yang simple?". Ayam panggang merupakan antara juadah yang popular dan 'laku keras' apabila dijual di bazar Ramadan. Bakar daging ayam yang terlebih dulu sudah dioles-olesi oleh bumbu olesannya. Setelah agak kering, lumuri lagi dengan merata menggunakan bumbu oles dan bakar lagi daging ayam sampai matang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar abc yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
