Soto Ayam Bening
Soto Ayam Bening

Lagi mencari inspirasi resep soto ayam bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. Resep soto ayam ini sesuai dengan tampilan soto pada umumnya, yakni berwarna kuning.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Ayam Bening menggunakan 30 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Bening:
  1. Sediakan 1/4 kg ayam kampung (kalo ayam negri kurang joss ya bund)
  2. Sediakan Pelengkap :
  3. Ambil 2 ikat Soun
  4. Ambil Semangkuk tauge
  5. Gunakan Secukupnya kol, iris halus
  6. Gunakan 1 btg daun bawang, iris halus
  7. Gunakan 1 btg seledri, iris halus
  8. Ambil Bawang goreng
  9. Ambil iris Tomat
  10. Sediakan Irisan jeruk nipis
  11. Ambil Bumbu halus :
  12. Siapkan 2 siung bawang putih
  13. Sediakan 5 siung bawang merah
  14. Gunakan 1 cm kunyit bakar
  15. Siapkan Seruas jahe
  16. Gunakan 1,5 sdt merica
  17. Siapkan secukupnya Gula, garam,
  18. Sediakan Kaldu bubuk secukupnya (opsional)
  19. Gunakan Bumbu cemplung :
  20. Sediakan 2 lbr daun salam
  21. Ambil 1 lbr daun jeruk sobek²
  22. Ambil 1 btg sereh, geprek
  23. Ambil Seruas lengkuas
  24. Sediakan Minyak utk menumis
  25. Sediakan 1 ltr Air
  26. Ambil Sambal soto :
  27. Sediakan 3-4 cabe rawit merah
  28. Gunakan 2 bh cabe merah besar
  29. Sediakan 1 siung kecil bwg putih
  30. Ambil secukupnya Gula, garam

Simak langsung berbagai resep cara membuat soto ayam di. Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Tertarik memasak soto bening? ini resepnya.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Bening:
  1. Rebus ayam dg 1 liter air + daun salam dan sereh, sampai empuk dan kaldu keluar (agak berminyak).Uleg bumbu halus, tumis dg 2 sdm minyak, sampai wangi, masukkan bumbu cemplung, aduk² sampai matang
  2. Masukkan bumbu halus yg sdh ditumis ke dlm rebusan ayam, tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk, lanjutkan rebus sampai wangi meresap, boleh ditambah airnya bila menyusut (krn butuh kuah banyak ya bund),koreksi rasa. Angkat daging ayam, tiriskan lalu goreng sbntar saja, cukup sampai berkulit saja, angkat, tiriskan, suwir²
  3. Siapkan pelengkap isian : rebus masing² : kol iris, toge dan soun, angkat tiriskan
  4. Siapkan sambal : rebus bawang putih dn cabe sampai melunak, lalu uleg dn + gula garam, sisihkan
  5. Cara penyajian : ambil mangkuk, isi dg kol, soun, toge, irisan daun bawang, irisan tomat, suwiran daging ayam, siram dg kuah soto, taburi bawang goreng dan irisan seledri..sajikan dg pelengkap sambal, kecap manis, kucuran air jeruk nipis, krupuk, tahu tempe goreng..jgn lupa sepiring nasi hangat..yummy..

Dinamakan soto ayam bening karena memang memiliki kuah kuning bening, sedangkan isinya tidak berbeda jauh dengan soto pada umumnya yakni ayam, kubis, tauge tomat dan lain-lain. Resep Soto Ayam Bening - Indonesia memiliki banyak olahan resep soto atau sroto yang beraneka ragam bentuk sajian dan rasanya. Mulai dari soto bening, soto bersantan, dan juga soto kuah coklat. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!