Lagi mencari inspirasi resep ayam kemul kriuk (ayam crispy enak) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kemul kriuk (ayam crispy enak) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Indonesian Street Food - Ayam Crispy, KFC Fake sudah menjamur di kota Pematang Siantar. Salah satunya yang kami cicipi ini. Ayam goreng mentega ala restoran yang enak.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kemul kriuk (ayam crispy enak), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam kemul kriuk (ayam crispy enak) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam kemul kriuk (ayam crispy enak) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam kemul kriuk (ayam crispy enak) menggunakan 10 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam kemul kriuk (ayam crispy enak):
- Ambil 1 buah fillet ayam (~250gram)
- Ambil 1 bungkus bread crump (saya pake yg merk kobe)
- Gunakan 2 sdm tepung terigu
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm lada bubuk (1 bungkus ladaku)
- Sediakan 1 sdm ketumbar (1 bungkus desaku ketumbar)
- Sediakan 1 buah jeruk lemon/nipis
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan 1/2 sdm garam
- Gunakan 1 sdm kecap manis bango
Bila mendengar ayam tentu bukan barang yang asing. Untuk resep crispy tidak semua koki alias Ada yang terlalu lembek, keras, krispynya sangat enak, ada juga yang crispinya biasa-biasa saja. Resep cara membuat ayam crispy, merupakan sebuah menu andalan kebanyakan restoran siap saji. Resep cara membuat ayam crispy, bumbunya meresap dari kulit renyahnya hingga ke dalam daging.
Cara menyiapkan Ayam kemul kriuk (ayam crispy enak):
- Rebus daging fillet ayam dengan sedikit garam sampai matang. Kemudian iris tipis daging (bisa 10-12 bagian sesuai selera).
- Buat bumbu marinasi. Ulek bawang putih, ketumbar, lada, garam, dan sedikit gula sampai halus. Tambahkan air perasan jeruk lemon, kecap manis, dan 2 sdm air. Kemudian aduk2 bumbu sampai rata.
- Lumuri semua potongan daging ayam dengan bumbu marinasi sampai merata. Kemudian marinasi selama 30 menit sd 3 jam (makin lama marinasi bumbu makin meresap). Waktu marinasi, daging disimpan dalam kulkas
- Buat tepung pencelup. 2sdm tepung terigu dicampur dengan sisa bumbu marinasi dan 1/3 gelas air, aduk hingga homogen. (kalo gak ada sisa bumbu bisa ditambah dengan sedikit garam)
- Daging yg sudah dimarinasi dicepukan dalam tepung pencelup, lalu digulingkan dan dilumuri dengan tepung roti sampai rata. Ketuk2 pelan untuk menghilangkan tepung roti yang tidak menempel.
- Ini daging ayam yg udah berselimut (ayam kemul). Bisa disimpan didalam freezer buat stok atau langsung digoreng. Paling lama pernah nyimpen sampe 10 hari di freezer dan masih endes pas digoreng.
- Panaskan minyak goreng (api sedang), lalu goreng ayam kemul sampai kekuningan.
Renyah kulitnya itu bisa tahan seharian sejak digoreng ya. Resep Ayam Ungkep Ayam Goreng Empuk Gurih Dan Bumbu Meresap. Resep Kremesan Gurih Ohh Gini Bikinnya. Resep Tahu Crispy Mudah Dan Nagih. Ayam geprek kriuk ini sama ya kayak ayam geprek crispy, cuma beda nama aja.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam kemul kriuk (ayam crispy enak) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
