Sedang mencari inspirasi resep ayam rujak rempah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rujak rempah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rujak rempah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam rujak rempah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Ayam bakar bumbu rujak mempunyai cita rasa yang gurih dengan bumbunya yang sedikit pedas dan manis, di jamin rasanya akan menggugah selera makan Anda. Nah, daripada beli diluaran, Anda bisa mencoba resep ayam bakar bumbu rujak paling enak ini di rumah, siapkan dulu semua bahan serta bumbu ayam bakar bumbu rujak seperti berikut ini. Ayam bumbu rujak adalah sebuah makanan Jawa khas yang terbuat dari daging ayam yang masih muda dan dibumbui bumbu merah yang digiling.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam rujak rempah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Rujak Rempah menggunakan 20 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Rujak Rempah:
- Gunakan 3 potong Ayam Dada (potongan kecil, lihat feed cara nyimpen ayam
- Ambil 200 ml Air
- Gunakan Bahan Rempah
- Gunakan 5 siung Bawang Putih
- Gunakan 7 siung Bawang Merah
- Sediakan 8 biji Cabai Oranye
- Ambil 1/2 sdt Ketumbar
- Sediakan 2 sdm Asem Jawa
- Siapkan 1/2 buah Tomat
- Ambil 1 1/2 buah Gula Merah
- Siapkan 1/2 buah Lemon / Jeruk Nipis
- Ambil 1 batang Sereh
- Ambil 2 lembar Daun Salam
- Siapkan 2 lembar Daun Jeruk
- Ambil 1 ruas Kunyit
- Ambil Bumbu Penyedap
- Sediakan Gula
- Ambil Garam
- Sediakan Lada
- Gunakan Kaldu Bubuk (Royko, Masako, bebas)
Lihat juga resep Ceker dan Kepala Ayam Bumbu Rujak enak lainnya. Kali ini kami sajikan resep Ayam Panggang Bumbu Rujak—Javanese Barbecued Chicken yang kaya akan rempah-rempah Nusantara. waspada heran akan pedasnya! Citarasa yang pedas, gurih serta kaya rasa cocok buat menemani makan siang Anda dengan keluarga. Bahan-bahan: Sebenarnya, bumbu rujak tidak hanya dipadukan dengan ayam saja, namun juga bisa anda padukan dengan ikan bakar, bebek bakar, dan lain-lain.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rujak Rempah:
- Potong ayam secara dadu, peras lemon di ayam, penyet-penyet, diemin 10 menit
- Siapkan bahan rempah
- Ulek cabai, bawang dan kunyit
- Potong dadu tomat dan geprek sereh serta hancurkan gula merah dengan satu getokan
- Cairkan asem jawa, bebas mau pakai air panas, anget, dingin, apa suhu ruang, pokoknya biar cair
- Goreng ayam yang sudah di diamkan 10 menit, - - ▶ (enggak di bilas yaa, biarin aja ada bekas perasan lemon nya, langsung goreng) - ▶ (tapi kalo mau di bilas gpp, cuman rasa b aja) - - Masak setengah matang yaa, angkat tiriskan
- Tumis bumbu yang sudah di ulek tadi, sampai harum, lalu tambahkan air, masukkan juga daun jeruk, salam, sereh, aduk rata,
- Tunggu air menguap (bukan mendidih) - - Masukkan ayam, aduk aduk, - - Lalu masukkan gula merah, air asem jawa aduk aduk lagi, - - Masukkan bumbu penyedap, aduk aduk lagi, icip rasa, - - Lalu terakhir masukkan tomat, aduk lagi
- Kalau sudah pas rasanya dan air sedikit susut, matikan kompor, dan pindah kan ke wadah
- Siap di sajikan dengan nasi, selamat mencoba dan menikmati
Ternyata, bumbu rujak ini berasal dari daerah Jawa Timur, kemudian kepopulerannya semakin berkembang ke berbagai daerah di Indonesia dan menjadi makanan favorit beberapa orang dan kalangan. Masakan jenis ini lekat dengan cita rasa rempah-rempah tradisional. Daripada repot harus beli di luar, kamu bisa membuat ayam bumbu rujak ini sendiri di rumah. Cara memasak ayam bumbu rujak ini sangat mudah dan nggak ribet kok. Tapi sebelum memasak, pastikan ayam dalam keadaan segar atau layak dimakan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Rujak Rempah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
