Sedang mencari inspirasi resep woku ayam khas manado (pake daun leilem) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal woku ayam khas manado (pake daun leilem) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari woku ayam khas manado (pake daun leilem), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan woku ayam khas manado (pake daun leilem) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Ayam Woku Khas Manado. iman ok. Загрузка. Sudah lama download aplikasi cookpad berbagai macam resep masakan,,, Terus buka" medsos ketemu akun @cookpadcommunity_id_borneo , dm deh salah satu cilmin nya terus ikut gabung deh digrup nya khusus wilayah Banjarmasin, alhamdulillah makin. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah woku ayam khas manado (pake daun leilem) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Woku Ayam Khas Manado (Pake Daun Leilem) menggunakan 13 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Woku Ayam Khas Manado (Pake Daun Leilem):
- Gunakan 1 Kg Ayam (Potong 10)
- Siapkan Daun Leilem (Bisa diganti daun melinjo)
- Gunakan 2 lembar Daun kunyit (di iris tipis)
- Ambil 2 bonggol Daun kemangi
- Gunakan 2 lembar Daun pandan (di iris panjang 5cm)
- Sediakan 5 lembar Daun jeruk (iris tipis)
- Siapkan Sereh (5 biji besar-besar iris tipis)
- Ambil Cabe banyak sesuai selera (diulek dan cabe utuh)
- Gunakan 10 siung Bawang merah (iris tipis)
- Siapkan 2 jari Jahe (Iris tipis, nanti diulek)
- Ambil 5 lembar Daun bawang (iris tipis)
- Ambil 2 sachet Royco (Sesuai selera, icip dulu aja biar tau hehe)
- Gunakan 1 sdt Gula putih
Resep Ayam Woku Manado - Woku merupakan salah satu bumbu makanan ala Manado, provinsi Sulawesi Utara Indonesia, yang terbuat dari berbagai macam bumbu dan umumnya digunakan untuk memasak daging sapi, daging kerbau, ikan, ayam, bebek, dan daging unggas lainnya. Hal ini lantaran Resep Ayam Woku Khas Manado memiliki citarasa gurih, pedas, dan aroma yang wangi. Terlebih lagi jika disajikan dengan nasi Meski kadang orang melihat terlalu banyak rempah yang dibutuhkan untuk membuat Resep Ayam Woku Khas Manado, namun sebenarnya cara. Sedangkan woku daun merupakan bumbu woku yang diolah dengan cara dibungkus oleh daun woka, lalu kemudian dipanggang atau dikukus.
Cara menyiapkan Woku Ayam Khas Manado (Pake Daun Leilem):
- Rebus ayam yang sudah dipotong, keempukan sesuai selera ya
- Kemudian bawang putih, beberapa cabe,jahe dan sereh diulek halus. Setelah itu tumis setengahnya… Setengahnya lagi untuk proses selanjutnya..
- Setelah harum, masukan ayam yang sudah direbus dan aduk rata.
- Bila sudah rata, siram kaldu bekas rebusan ayam. Kemudian masukan setengah bahan yang sudah dihaluskan dan cabe gelundungan (Sesuai selera). Tambahkan minyak sedikit kalo suka..biar cemek-cemek.. hihi aduk rata
- Bila sudah rata, masukan daun bawang, daun jeruk, daun pandan, daun kunyit dan tambahkan 1 sachet royco ayam aduk rata… Tutup hingga sekitar 10 menit hingga meresap dan harum
- Icip kuah ya ibu-ibu, Masukan daun lelem/melinjo dan daun kemangi kalo masih kurang gurih tambahkan 1 sachet royco dan gula 1 sendok teh (bisa sesuai selera)… Masukan daun lelem/melinjo dan kemangi secara Perlahan ya ibu - ibu biar rata.. sedikit terus aduk..sampai habis. Kemudian aduk rata..kalo sudah rata kira-kira mulai layu… Pake api kecil biarkan hingga meresap
- Bila sudah yakin meresap, siap di hidangkan…panas-panas pake nasi panas tambah kerupuk… Mantul #dirumahaja makan bareng keluarga
Cara ini merupakan metode tradisional karena masih menggunakan bara arang dalam proses pengukusannya. Selain dijadikan bumbu untuk ayam goreng. Mengapa olahan ayam khas manado dinamakan ayam woku? Kita sering menemukan sajian ayam woku di berbagai tempat rumah makan, warung dan resto di daerah manado dan mereka menyajikan menu masakan ayam woku tak pernah sepi dari pelanggan. Berikut cara membuat Ayam Woku praktis.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Woku Ayam Khas Manado (Pake Daun Leilem) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
