Sedang mencari inspirasi resep topping mie ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal topping mie ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari topping mie ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan topping mie ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Hari ini aku bikin topping mie ayam nih. Topping ayam pada mie ayam akan semakin nikmat ditambah irisan jamur kancing yang empuk. Cek resep praktisnya berikut dan sajikan mie ayam sendiri di rumah.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat topping mie ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Topping Mie Ayam menggunakan 21 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Topping Mie Ayam:
- Gunakan 1 potong punggung ayam (cincang sesuai selera)
- Siapkan Segenggam batang sawi (iris halus)
- Ambil 2 batang besar daun bawang (iris halus)
- Ambil 1/2 buah bawang bombay (Iris halus)
- Gunakan ☘Bumbu halus:
- Siapkan 6 buah bawang merah ukuran besar
- Gunakan 4 siung bawang putih ukuran agak besar
- Siapkan 5 butir kemiri
- Sediakan 2 cm kunyit
- Siapkan 2 cm jahe
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan ☘Bumbu lainnya:
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang sereh
- Gunakan Secukupnya gula jawa
- Gunakan Secukupnya kecap manis
- Ambil Secukupnya saori saos tiram
- Ambil Secukupnya kecap asin
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya penyedap (boleh skip)
Minyak ayam : cuci kulit ayam hingga bersih. Panaskan teflon dan olive oil lalu masukkan kulit. Perbedaan mie ayam ini biasanya ada pada kuah, mie, dan juga topping pelengkapnya. Resep mie ayam dari berbagai daerah ini bisa kamu kuasai dan coba sendiri di rumah.
Cara menyiapkan Topping Mie Ayam:
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang (benar2 matang ya, agar tidak sengau), masukkan juga bawang bombay iris, sereh, dan daun salam, tumis hingga layu.
- Masukkan punggung ayam yang sudah dipotong2 (silahkan jika daging semua, saya kebetulan adanya punggung ayam). Tapi untuk informasi jika pake punggung ayam lebih banyak minyaknya dan lebih gurih aja, jadi ga perlu lagi bikin minyak ayam.
- Tambahkan air secukupnya, aduk rata. Tambahkan juga sisa bumbu lainnya, kecuali tangkai sawi dan daun bawang
- Masak hingga kuah agak menyusut, tambahkan daun bawang dan tangkai sawi yang sudah diiris tadi. Terlihat banyak sekali minyaknya kan mom 🙂
- Masak hingga daun bawang dan tangkai sawi layu. Minyaknya super banyak, jadinya saya ga bikin minyak ayam lagi, saya tinggal bikin kuah buat mie ayamnya 🙂
- Selamat mencoba 🙂. InsyaAllah bisa jadi sajian sedap pas lebaran nanti bersama keluarga 😙
Salah satu bahan yang membuat mie ayam enak adalah topping ayam kecapnya yang berbeda. Ternyata kita bisa membuatnya sendiri di rumah. Ini caranya membuat ayam kecap topping mie. Mie ayam topping bakso mungkin sudah biasa, tetapi bagaimana jika menggunakan bakso yang digoreng? Jika ingin tahu rasanya, silakan datang ke warung Mie Ayam Pak Wiyono Sendowo di Jln.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan topping mie ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
