Sedang mencari inspirasi resep soto ayam kuah rempah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuah rempah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuah rempah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam kuah rempah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan Seakan-akan setiap kota memiliki soto yang khas dan berbeda dari yang lain. Cita rasa dan cara memasak soto ayam memang berbeda tiap.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam kuah rempah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Kuah Rempah memakai 25 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Kuah Rempah:
- Sediakan 1/2 ekor ayam broiler
- Gunakan 1 jempol jahe
- Gunakan 4 kapol India (kapulaga hijau)
- Ambil 2 pekak
- Ambil 2 sereh
- Gunakan 4 daun jeruk
- Gunakan 4 daun salam
- Gunakan 1 sdm bumbu inti merah
- Sediakan 1 sdt garam masala
- Ambil 1 sdt bubuk kari India
- Sediakan 1 sdt bubuk kunyit
- Gunakan 1/2 sdt bubuk ketumbar
- Gunakan 1 bks santan instan
- Ambil Secukupnya air rebusan ayam
- Ambil Sesuai selera garam, penyedap
- Sediakan Pelengkap :
- Gunakan Bihun jagung
- Gunakan Tomat
- Gunakan Tauge
- Siapkan Kol
- Sediakan Telur rebus
- Siapkan Bawang merah goreng
- Ambil Kerupuk
- Ambil Sambal rawit
- Siapkan Jeruk nipis
Seperti yang kita ketahui, Resep soto. Resep Soto Ayam - Siapa yang tidak tahu soto ayam? Makanan enak berkuah dengan sup ayam. Kuah kuning dari soto ini berasal dari warna alami kunyit.
Cara membuat Soto Ayam Kuah Rempah:
- Cuci bumbu daun, kapulaga, pekak, jahe geprek. Siapkan bumbu halus dan bumbu bubuk rempah.
- Rebus ayam dengan semua bumbu sampai ayam empuk dan kuah kaldunya beraroma rempah.
- Angkat ayam mateng, tiriskan dan suwir-suwir. Rebus telur ayam. Rendam bihun jagung. Buat sambal rawit ulek. Terakhir beri santan instan pada kuah kaldu soto.
- Garam Masala berupa bubuk rempah yang terdiri dari cengkeh, pala, kapulaga, pekak, lada hitam, merica, bubuk cabe, kayu manis. Bubuk kari India mirip bumbu kari pada umumnya.
Selain itu, soto ayam ini mempunyai resep soto yang mudah untuk diikuti. Bumbu halus terdiri rempah-rempah yang sudah dihaluskan. Ada rahasia dibalik sedapnya kuah soto daging ayam. Inilah resep masakan ayam soto kudus asli lengkap cara meracik bumbu halus soto ayam dengan bahan bumbu rempah rempah pilihan. Menariknya lagi soto ayam ini bisa disantap oleh siapa saja.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam kuah rempah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
