Anda sedang mencari ide resep lemper goreng isi ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lemper goreng isi ayam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Cara Membuat lemper ayam - Resep lemper ayam Pertama kali tau lemper goreng itu waktu aku main ke desa ke rumah bude. Isi dari kue lemper bisa biasanya abon ayam, abon sapi, bahkan abon lele.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lemper goreng isi ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lemper goreng isi ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lemper goreng isi ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan lemper goreng isi ayam menggunakan 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan lemper goreng isi ayam:
- Siapkan 2 cup (magic com) beras ketan putih
- Gunakan 1 bungkus santan kara 6 ml + 100 ml air matang
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil 2 lembar daun pandan
- Gunakan Bahan isian :
- Ambil 200 gram ayam fillet, rebus, suwir2
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan Secukupnya lada bubuk
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula pasir
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk/kaldu jamur (sy, skip)
- Sediakan 1 batang sereh, keprek
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan Bahan pelapis :
- Gunakan 1 putih telur/1 sendok makan tepung terigu, cairkan
- Ambil Secukupnya tepung panir
Selain itu ada juga lemper bakar, lemper basah Langkah pertama kita dapat membuat isian lemper tersebut. Caranya rebus dahulu daging ayam dengan menggunakan air yang telah. Rasa lemper isi ayam ini sangat nikmat dan lezat, ayam yang dipakai untuk isian dari sajian kuliner khas Indonesia ini menambah keistimewannya tersendiri. Seperti yang dibahas diawal tadi, untuk membuat lemper bakar isi ayam ini cukup sederhana dan mudah.
Langkah-langkah membuat lemper goreng isi ayam:
- Siapkan bahan, rendam beras ketan selama ± 2 jam, setelah itu tiriskan, kukus selama 20 menit. Kemudian masak santan, garam dan daun pandan, aduk rata dan masak hingga mendidih. Angkat
- Angkat ketan kukus, masukkan kedalam santan matang, aduk rata sampai santan habis meresap. Lalu kukus lagi ketan selama ± 30 menit
- Buat isian, rebus ayam, angkat, suwir2. Haluskan bumbu lalu tumis bersama dg sereh dan daun jeruk, tumis hingga harum, masukkan ayam suwir, aduk rata tambahkan garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur(jika pake)
- Aduk rata lalu tambahkan sedikit kecap manis, aduk lagi. Masak hingga air surut, cek rasa. Masak hingga kering, angkat.
- Angkat ketan, dan siapkan bersama dg isian. Siapkan plastik untuk membentuknya, lalu ambil secukupnya ketan, pipihkan taruh isian diatasnya, rapatkan, bulatkan lalu bentuk segitiga
- Lakukan sampai selesai lalu siapkan bahan pencelup dan tepung panir (untuk tepung panir bisa diblebder dulu sebentar agar tdk terlalu kasar). Celupkan lemper kedalam pencelup lalu gulingkan ketepung panir. Lakukan sampai semua lemper terbalur.
- Masukkan dulu kedalam kulkas selama ± 1 jam sebelum digoreng agar panir menempel sempurna….. Lalu goreng dalam minyak panas sampai kuning keemasan, angkat dan lemper goreng isi ayam siap untuk disajikan.
Bakar/panggang, sambil sesekali daun pisang diolesi dengan minyak dan dibalik-balik. angkat. Kue lemper Bakar Isi Ayam yang Enak siap disajikan. Lemper Ketan Isi Ayam, Anti Gagal. Lemper bukan jenis makanan yang bisa tahan lama, mungkin hanya bisa seharian. Siapkan wajan, lalu didihkan sedikit minyak goreng.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lemper goreng isi ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
