Lagi mencari ide resep ayam rica kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica kemangi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam Rica Rica Kemangi enak lainnya. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. RESEP AYAM RICA RICA KEMANGI YANG SUPER ENAK hai assalammualikum teman teman. kali ini saya berbagi resep olahan ayam. bahan bahanya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica kemangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam rica kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam rica kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Rica Kemangi menggunakan 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Rica Kemangi:
- Gunakan 250 gram ayam
- Gunakan 1 buah jeruk nipis (saya cukup pakai separuh saja)
- Sediakan secukupnya daun kemangi
- Ambil bumbu halus
- Sediakan 10 cabe keriting (bisa ditambahi kalau suka pedas)
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 1 buah kemiri
- Sediakan 1/2 ruas kunyit
- Sediakan 1/2 ruas jahe
- Gunakan 1/2 ruas lengkuas
- Sediakan 1/2 ruas kencur
- Gunakan 1/2 sdt jintan (saya skip karena lupa beli)
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan bumbu pelengkap
- Ambil 1/2 sdm kecap bangau
- Sediakan 1 buah serai (boleh diiris halus)
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 lembar daun jeruk (sobek)
- Gunakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya gula pasir
- Sediakan secukupnya kaldu bubuk
- Ambil secukupnya air
- Ambil secukupnya minyak goreng untuk menumis
Hampir semua masakan tradisional menyediakan lalapan daun kemangi sebagai pencuci mulut. Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa. Mulai dari ayam rica-rica kemangi, Pedas Manis, Jawa, Solo, Manado. Resep Ayam Rica Rica - Kalau kita sudah mendengar kata-kata tentang bumbu rica-rica, sudah pasti pikiran kita akan tertuju.
Cara membuat Ayam Rica Kemangi:
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis, diamkan 15 menit lalu goreng. (tips: jangan terlalu lama menggoreng ayam, nanti keras). sisihkan ayam jika dirasa sudah cukup matang.
- Blender semua bahan untuk bumbu halus. (sebenernya lengkuas tidak ikut saya blender, karena saya lupa. akhirnya cuman saya geprek, lalu saya masak utuh hehe)
- Tumis serai, daun salam, dan daun jeruk. Lalu masukkan bumbu halus, tumis hingga harum.
- Tambahkan secukupnya air, lalu masukkan ayam yang sebelumnya sudah digoreng. Tambahkan bumbu tambahan. Koreksi rasa
- Jika sudah dirasa pas, tambahkan daun kemangi. Aduk sebentar lalu sajikan. (tips: jangan terlalu lama memasak kemanginya ya, cukup masukkan lalu aduk saja hingga rata.)
- Bisa ditambahkan bawang goreng untuk taburan, tapi saya skip karena stok bawang goreng di rumah sudah habis. Tapi begini saja sudah enak. Dijamin!
Resep Ayam Rica Rica ini awalnya berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Rica rica kemangi bumbu kuning ini recommended buat sobat yang suka pedas dan sayuran. Ayam rica- rica kemangi memang sepintas hampir mirip dengan ayam woku, namun memiliki perbedaan dari beberapa jenis bahan yang digunakan. Ayam rica-rica pedas kemangi adalah salah satunya. Rasanya yang pedas, manis dan gurih, membuatnya banyak di gemari banyak kalangan, dari anak-anak sampai orang tua.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
