Sedang mencari inspirasi resep ayam saos asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam saos asam manis yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain. Selain daging ayam, membuat masakan koloke yang juga punya julukan ayam goreng tepung saus asam manis kini tak melulu hanya menggunakan daging ayam saja. Karena kini Bunda bisa membuat koloke dengan menggunakan jamur, ikan (koloke ikan kakap, koloke ikan gurami) dan udang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam saos asam manis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam saos asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam saos asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam saos asam manis menggunakan 13 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam saos asam manis:
- Siapkan 1/2 kg dada ayam feelet
- Ambil 2 bungkus tepung sajiku
- Sediakan 1/2 bawang bombay
- Siapkan 1/2 cm Jahe
- Gunakan 2 lmbar daun jeruk
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Gunakan secukupnya Gula garam
- Sediakan 1 buah tomat besar
- Gunakan 3 buah bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt Masako ayam
- Siapkan 50 ml air
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Siapkan Saus asam manis Saori 2 sct
Penggunaan saos asam manis pada masakan Indonesia, saus asam manis sering dibuat dengan Saus asam manis juga digunakan pada masakan ayam, daging sapi, atau daging babi yang digoreng tidak sampai garing, ditambah sayur-sayuran seperti bawang bombay, nanas, paprika, kol dan tomat. Ayam asam manis merupakan makanan khas Kanton yang sering ditemui di menu restoran china. Lumuri ayam dengan bumbu halus hingga tercampur rata. Goreng daging ayam dalam minyak goreng panas hingga tempak.
Cara menyiapkan Ayam saos asam manis:
- Cuci bersih ayam potong dadu
- Lumuri dengan tepung
- Tepung di bagi dua bagian kering dan basah
- Goreng ayam sampai kuning kecoklatan
- Buat saos asam mansi
- Tumis bawang Bombay dan bawang putih
- Tambahkan saos asam manis jahe daun salam dan daun jeruk
- Tambahkan irisan daun bawang
- Tambahkan gula garam secukupnya
- Tambahkan air
- Tambahkan irisan tomat dan masako
- Tumis sebentar dan siramkan ke ayam yang sudah di goreng
Saus asam manis adalah saus yang berasal dari masakan Tionghoa, dibuat dari air, cuka, saus tomat, gula, garam, dan tepung sebagai pengental yang dimasak di atas penggorengan. Tepung yang digunakan untuk pengental umumnya tepung sagu atau tepung kentang. Salahsatu yang bisa anda buat dari hidangan berbahan dasar udang adalah menu udang asam manis. Penyelelsaian: Atur rollade di atas piring saji, tuang saus asam manis di atasnya. Demikian info Resep Cara membuat Rollade ayam asam manis, semoga berguna bagi anda.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam saos asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
