Sedang mencari ide resep chicken charsiu (ayam madu) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal chicken charsiu (ayam madu) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chicken charsiu (ayam madu), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan chicken charsiu (ayam madu) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Char Siu Chicken - crazy delicious oven-roasted chicken with sweet, sticky and savory Chinese Char Siu marinade. This chicken is finger licking good, a must try recipe! If you love Chinese or Cantonese food, I am sure you love Char Siu, or barbeque pork belly with a savory, sweet and sticky marinade.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan chicken charsiu (ayam madu) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Chicken Charsiu (Ayam Madu) menggunakan 20 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Chicken Charsiu (Ayam Madu):
- Sediakan Bahan rendaman ayam
- Siapkan 2 potong ayam (boleh dada atau paha)
- Ambil 2 sendok makan hoisin sauce (saya pakai merk lee kum kee)
- Gunakan 2 sendok makan madu
- Sediakan 1/2 sendok makan five spice powder
- Gunakan 2 sendok makan kecap asin
- Sediakan 1 sendok makan oyster sauce / saus tiram
- Ambil 2 sendok makan gula pasir
- Siapkan 1/4 sendok teh merica bubuk
- Sediakan 2 sendok makan angkak
- Gunakan 2-3 tetes pewarna merah (pengganti angkak apabila tidak ada)
- Sediakan 2 sendok air matang
- Sediakan Bahan saus
- Siapkan 2 sendok makan hoisin sauce
- Siapkan 1 sendok makan kecap asin
- Ambil 1/2 sendok teh five spice powder
- Sediakan 1 sendok makan tauco
- Siapkan 3 sendok makan air
- Gunakan 1 siung bawang putih (cincang halus)
- Gunakan 1 cm jahe (cincang halus)
Char siu chicken, made with with brown sugar, sriracha, and Chinese five-spice, makes this dish a surefire crowd-pleaser. Ayam Masak Madu or Spicy Honey Chicken is a common dish found at Malay food eateries in Malaysia. It has a savory,sweet and spicy sauce made from chili paste, tomatoe paste and spices. This dish goes really well with rice or nasi briyani.
Langkah-langkah menyiapkan Chicken Charsiu (Ayam Madu):
- Pertama-tama, bersihkan ayam dan hilangkan tulang nya. Masukan semua bumbu rendaman kedalam mangkuk lalu rendam ayam minimal 4-8 jam (jangan lupa ayam di tusuk-tusuk dengan garpu, biar bumbu lebih meresap)
- Apabila telah direndam selama 4-8 jam, siapkan loyang yg telah di tutupi dengan alumunium foil (biar gampang membersihkan hehe) lalu panggang dengan suhu 200© selama 30 menit.
- Sambil menunggu ayam matang, siapkan sauce pan (panci), masukkan semua bumbu saus dan masak dengan api kecil selama 5-7 menit.
- Supaya madunya lebih terasa, oleskan madu ke permukaan ayam setiap 10 menit selama proses pemangganan. Setelah matang, potong ayam sesuai selera, hidangkan dengan saus dan nasi hangat. selamat menikmati.😀
The chicken is usually deep fried until golden brown before added into the sauce but this is a healthier. Then, add in chicken and one litre of water. Cook until the chicken is softened. Cook soup for a while and season with salt, white pepper and chicken stock powder. Cook until the soup bubbling and reserve the chicken in a bowl.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat chicken charsiu (ayam madu) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
