Lagi mencari ide resep ayam woku yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Resep Ayam Woku Pedas Maknyus: Khas Manado.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam woku yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam woku yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Woku menggunakan 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Woku:
- Sediakan 1 ekor ayam negeri, potong kecil, cuci bersih
- Sediakan 2 lembar daun kunyit, buang tulangnya, rajang tipis
- Sediakan 3 lembar daun pandan, simpulkan
- Siapkan 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- Siapkan 3 buah serai, geprek, simpulkan
- Ambil 3 batang daun bawang, iris tipis
- Gunakan 20 buah cabe rawit merah utuh
- Gunakan 5 ikat kecil daun kemangi (me: 10 ikat. doyan soalnya)
- Siapkan 2 liter air. disesuaikan dengan ukuran ayam ya
- Sediakan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya gula
- Ambil Bumbu Halus:
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah cabe merah keriting
- Ambil 3 buah cabe rawit (yg suka pedes, tambahin aja)
- Sediakan 2 buah cabe merah besar
- Gunakan 1 buah tomat merah ukuran besar
- Ambil 2 ruas jari kunyit, bakar
- Ambil 1 ruas jari jahe, geprek
- Gunakan 1/2 ruas jari kencur
- Siapkan 5 butir kemiri, sangrai
Resep ayam woku - Ayam sudah menjadi menu makanan yang banyak diminati oleh banyak kalangan. Banyak olahan masakan yang menyajikan berbagai varian ayam, salah satunya adalah. Resep ayam woku a la teman saya, Ani, ini memang luar biasa sedap dan sangat mudah dibuat. Kuncinya adalah bahan segar dan rempah-rempah yang lengkap.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Woku:
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun pandan, daun jeruk, serai, daun kunyit, dan cabe rawit utuh.
- Masukkan ayam, aduk rata dengan bumbu hingga berubah warna. Masukan air dan garam. Aduk rata. Kecilkan api, tutup panci, masak hingga matang dan air menyusut. Sesekali aduk ayam sambil di koreksi rasa.
- Menjelang matang, beri daun bawang, aduk. Matikan api. Beri daun kemangi, aduk rata. Lalu angkat dan sajikan…….
- Banyaknya air buat ungkep ayam sesuai selera ya. Ada yg 200ml, ada yg 500ml, 1ltr, aku pake 2 ltr. Supaya ayamnya empuk, ga keras, dan bumbunya makin meresap ke ayamnya. Alhamdulillah yang makan pada bilang enak empuk.. 😊
- 1ltr juga udah cukup kok.. Coba 1ltr dulu, kalo dirasa kurang boleh ditambah air lagi. Dikira kira aja 😊
Resep Ayam Woku Manado - Woku merupakan salah satu bumbu makanan ala Manado, provinsi Sulawesi Utara Indonesia, yang terbuat dari berbagai macam bumbu dan umumnya digunakan untuk. Ayam woku merupakan kuliner asli Indonesia yang berasal dari daerah Manado. Masakan ini menggunakan ayam goreng sebagai bahan utamanya dan kemudian dikombinasikan dengan bumbu. Ayam Woku resep rahasia khas Item's Kitchen, Halal dan dijamin ketagihan! Dimasak dengan cara yang benar, Ayam Woku maknyus hingga ke tulang, bumbunya meresap buat makan makin lahap.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam woku yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
