Lagi mencari inspirasi resep ayam rica rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica rica, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam rica rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam rica rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam rica rica memakai 21 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam rica rica:
- Gunakan 1/2 kg Ayam
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Gunakan Sedikit kunyit
- Gunakan Sedikit jahe
- Ambil 2 butir Kemiri
- Siapkan 4 Cabe kriting merah
- Siapkan Cengek yg merah kecil (sesuai selera saja kalo saya 18pcs)
- Gunakan Bumbu tambahan
- Siapkan 1/2 buah Tomat potong dadu
- Siapkan 2 ikat kecil Kemangi yg sudah di siangi
- Gunakan 2 tangkai daun bawang potong agak kasr
- Sediakan 1 lembar daun pandan
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang serai potong jadi 2 lalu d geprek
- Sediakan Lengkuas secukupnya,geprek
- Sediakan Penyedap rasa
- Siapkan Gula pasir/gula merah
- Ambil Merica bubuk(skip)
Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Ayam rica-rica memiliki ciri khas cita rasa lezat dengan bumbu rempah-rempah yang sangat amat Olahan makanan dengan resep ayam rica-rica merupakan salah satu olahan makanan yang. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone!
Cara menyiapkan Ayam rica rica:
- Kalo saya,ayamnya sebelum d goreng d rebus biar gak bau amis dan rasa lebih pool pake(jahe,kunyit,bawang putih,bawang merah yg d geprek semua dan penyedap rasa lalu koreksi rasa).kalo sudah mendidih matikan dinginkn dulu baru goreng stngh kering.
- Tumis bumbu halus,kalo sudah wangi masukan potongan tomat,serai,salam,lengkuas,daun jeruk,daun pandan.lalu masukan ayam kasih air secukupnya(kalo saya airnya agk bnyk krn pingn ada kuah2ny dikit) dan masukan penyedap rasa dan gula koreksi rasa
- Kalo sudah air mulai menyusut rasa sudah pas masukin daun kemangi,dan daun bawang,angakt dan sajikan
- Jadi deh ayam rica2 kalo saya suka ada kuahnya gotu,makan sama nasi hangat yg d taburi bawang goreng mantap
Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya. Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal Karena kepopulerannya, kini rica-rica tak hanya menjadi masakan yang ekslusif di Manado saja.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam rica rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
