Lagi mencari ide resep nasi bakar ayam jamur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi bakar ayam jamur yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi bakar ayam jamur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan nasi bakar ayam jamur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Resep Nasi Bakar - Nasi bakar merupakan makanan sederhana yang mampu menarik perhatian untuk dicicipi, selain kesan alaminya yang kuat karena menggunakan daun pisang untuk membungkusnya, aroma hangus dari daun pisang yang terbakar juga mampu menambah kenikmatan. Nasi bakar adalah masakan khas Indonesia yang bisa dijumpai dimana saja, terutama Pulau Jawa. Aroma harum dari nasi dibungkus daun pisang yang dibakar semakin nikmat saat dipadu ayam kemangi.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi bakar ayam jamur yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi Bakar Ayam Jamur memakai 32 bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Nasi Bakar Ayam Jamur:
- Gunakan Bahan Nasi Gurih:
- Ambil 3 cup beras
- Ambil 3 bawang merah
- Ambil 3 bawang putih
- Sediakan 3 sereh ukuran kecil
- Siapkan 1 lembar daun pandan
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 sachet santan kara kecil
- Gunakan Air secukupnya untuk memasak nasi
- Siapkan Bahan Ayam Jamur Pedas:
- Ambil 500 gram ayam bagian dada
- Siapkan 8 buah jamur kancing (campignon)
- Gunakan 1 lembar daun jeruk purut
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang sereh geprek
- Gunakan Secukupnya daun kemangi
- Siapkan 1/2 sdm garam
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan Bumbu Halus Ayam Jamur Pedas:
- Sediakan 4 bawang putih
- Gunakan 5 bawang merah
- Sediakan 5 cabe merah keriting
- Ambil 2 cabe rawit
- Ambil 1 cm kunyit
- Siapkan 2 kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil Bahan Telur Rebus :
- Gunakan 4 butir telur ayam
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan Secukupnya air
Resep Nasi Bakar - Menu makanan nasi bakar tentu sudah tidak asing lagi bagi semua orang. Makanan ini menjadi salah satu pilihan ketika merasa Berikut beberapa resep nasi bakar dengan isian beberapa bahan. Diantaranya yaitu isi jamur merang, ikan tuna dan isi ayam kemangi, simak. Bikin Nasi Bakar Ayam dan tak ada lagi nasi lauk yang ribet!
Langkah-langkah membuat Nasi Bakar Ayam Jamur:
- Didihkan air tambahkan 1 sdt garam. Rebus telur hingga matang kira-kira 15 menit. Angkat lalu kupas dan potong-potong.
- Siapkan bahan-bahan untuk membuat nasi gurih. Iris-iris bawang merah dan bawang putih. Geprek sereh dan simpulkan daun pandan.
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Cuci bersih beras kemudian tambahkan air (seperti ketika memasak nasi biasa) jika ingin lebih pulen bisa ditambahkan air sedikit saja. Lalu masukkan bawang merah dan bawang putih yang telah di tumis, daun salam, daun pandan, sereh dan santan.
- Aduk-aduk sebentar kemudian masak di magic jar sampai nasi matang (biasanya ketika air mendidih saya buka magic jar dan aduk perlahan agar matang nasi merata)
- Sambil menunggu nasi matang kita masak ayamnya ya. Cuci bersih ayam, kemudian rebus air hingga mendidih. Masukkan bawang putih cincang, garam dan daun salam. Masukkan ayam, rebus hingga matang.
- Setelah ayam matang, angkat dan tunggu hingga agak dingin lalu suwir-suwir ayam.
- Iris-iris jamur sesuai selera.
- Blender bumbu halus yang digunakan untuk membuat ayam suwir. Bumbu halus merah terdiri dari cabai merah dan cabai rawit. Bumbu halus kuning terdiri dari: bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri dan ketumbar.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus cabai terlebih dahulu lalu sisihkan, kemudian tumis bumbu halus berwarna kuning masukkan serai geprek, daun salam dan daun jeruk purut. Tumis hingga matang dan harum. Note: tujuan cabai dipisah terlebih dahulu agar bisa mengontrol tingkat kepedasan.
- Kemudian masukkan ayam yang telah di suwir-suwir. Tambahkan air, cabai, garam, gula, lada bubuk dan kecap manis.
- Masak hingga mendidih, terakhir masukkan daun kemangi dan jamur. Jangan lupa icip-icip ya.
- Tata nasi diatas daun pisang, tambahkan Ayam Jamur dan irisan telur rebus. Gulung daun pisang, sematkan lidi di kedua ujungnya. Kemudian bakar diatas grill pan yang telah di panaskan. Bakar hingga wangi, Nasi Bakar Ayam Jamur siap dinikmati. Selamat mencoba semoga bermanfaat 😊.
Masukkan dada ayam, aduk hingga bumbu tercampur rata. Lalu tambahkan santan kental, aduk lagi hingga merata. Bumbui dengan lada, garam dan gula sesuai selera. Seperti halnya nasi bakar tuna dan nasi bakar jamur merang, nasi bakar ayam kemangi juga memiliki rasa yang sangat nikmat. Perpaduan rasa nasi yang gurih dengan rasa ayam yang lezat ditambah aroma khas dari kemangi membuat Anda akan ketagihan saat memakannya, penasaran.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi bakar ayam jamur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
