Anda sedang mencari ide resep ayam rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica-rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica-rica yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica-Rica menggunakan 17 bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Rica-Rica:
- Ambil Bahan
- Siapkan 2 potong ayam
- Gunakan 1 buah tomat sedang
- Ambil 1/2 bawang bombay
- Sediakan 1 sdm tepung maizena
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Sediakan secukupnya Air
- Siapkan Bahan diiris kecil
- Gunakan 2 buah cabe merah besar
- Sediakan 1 buah cabe hijau besar
- Ambil 3 buah cabe rawit
- Siapkan 3 buah bawang merah
- Gunakan 1 buah bawang putih
- Ambil Bumbu saat memasak
- Ambil 1 buah gula jawa (kecil)
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil 1 buah daun salam
Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone!
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica-Rica:
- Cuci ayam potong atau utuhkan saja
- Cuci semua bahan termasuk bahan yang diiris
- Potong kecil-kecil semua bahan yang ada di grub Bahan yang Diiris
- Potong sesuai selera bahan yang ada di grup Bahan-Bahan kecuali minyak goreng dan tepung maizena
- Panaskan minyak, bila sudah panas masukan irisan bawang merah dan bawang putih.
- Setelah tercium bau harum, masukkan irisan cabe dan tambahkan garam 1 sdt dan masukkan gula jawa dan daun salam.
- Tambahkan sedikit air, tunggu hingga gula jawa larut.
- Apabila sudah larut, masukkan ayam dan tambahkan air secukupnya (sesuai selera kuahnya ingin seberapa banyak, pastikan menutupi ayam, agar ayam matang sempurna)
- Apabila air sudah mendidih, berkurang, dan ayam sudah matang, rasakan bumbu kuah sudah terasa atau belum. Masukkan garam atau gula bila kurang terasa garam dan gulanya.
- Apabila sudah dirasa cukup enak, masukan tepung maizena yang telah dilarutkan dengan air biasa. Aduk dan tunggu hingga mendidih.
- Apabila sudah mendidih, masukkan bawang bombay dan tomat, lalu aduk. Tunggu beberapa saat hingga tercampur dengan bahan lainnya.
- Rasakan kembali kuahnya, apabila sudah pas. Tunggu 5 menit. Lalu angkat.
- Ayam rica-rica siap dihidangkan.
Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica-rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
