Sedang mencari ide resep szechuan chicken / ayam szechuan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal szechuan chicken / ayam szechuan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Szechuan chicken is a popular dish originated in the province of Sichuan in China. This restaurant style sichuan chicken is the best you can make. Szechuan chicken is a delicious and flavourful dish made by tossing chicken in spicy, sour, hot & tongue tickling Sichuan sauce.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari szechuan chicken / ayam szechuan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan szechuan chicken / ayam szechuan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah szechuan chicken / ayam szechuan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Szechuan chicken / ayam szechuan menggunakan 19 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Szechuan chicken / ayam szechuan:
- Sediakan 3 buah paha ayam di fillet
- Ambil Air jeruk nipis
- Ambil 1/4 sdt paprika / cabe bubuk
- Sediakan 1/4 sdt bawang putih bubuk
- Gunakan 1/8 sdt bubuk ngohiong (boleh diskip)
- Gunakan Tepung bumbu crispy non msg (saya pakai easy mix serbaguna)
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Gunakan Saus :
- Gunakan 1/2 buah bawang bombay ukuran besar
- Ambil 1 siung bawang putih ukuran besar
- Gunakan 6 buah cabe merah kering sesuai selera
- Sediakan 1 cm jahe muda haluskan atau cincang halus
- Sediakan Merica hitam sesuai selera pedasnya
- Gunakan 1 sdm saos sambal / saos tomat
- Gunakan 1/2 sdt kecap asin
- Ambil 1/2 sdt saus tiram
- Siapkan 1/2 sdt minyak wijen
- Sediakan 1 sdt kecap manis
- Siapkan secukupnya Air
Szechuan cuisine is known for using strong flavors and especially Szechuan peppercorns, which have a very distinct and have a numbing effect. We recommend using them in this dish, but if you can't find. I forgot that Szechuan Chicken usually doesn't come with sauce. When I selected this recipe I expected something along the lines of Kung Pao Chicken which usually comes with sauce.
Cara menyiapkan Szechuan chicken / ayam szechuan:
- Ayam yang sudah dicuci,difillet dipotong dadu, besarnya sesuai selera. Beri jeruk.nipis diamkan sebentar kemudian bilas.
- Kemudian campurkan ayam dengan bubuk bawang putih, paprika bubuk, dan bubuk ngohiong, sambil agak dipijat pijat, diamkan minimal 30 menit.
- Siapkan tepung bumbu. Goreng ayam hingga warna kecoklatan (cara menggoreng dengan tepung bumbu bisa baca di petunjuk pemakaiannya ya). Sisihkan ayam goreng.
- Siapkan mangkok, campurkan bahan saus yang cair kemudian beri air matang, aduk kemudian cicipi. Kecap asin biaa dicampur belakangan setelah dicicipi jika kurang asin.
- Tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan cabe kering yang sudah dipotong potong. Aduk rata.
- Masukkan saus yang sudah dicampur dalam mangkuk beri.merica hitam yang sudah ditumbuk kasar. Masak hingga mendidih dan agak mengental. Cicipi rasa. Kemudian matikan api.
- Masukkan ayam yang sudah digoreng tadi, aduk asal rata. Sajikan.
- Selamat mencoba
The chicken had an exceptionally good flavor and served with rice is a definite winner. Chile paste and fresh ginger add just the right amount of heat to Szechuan Chicken Stir-Fry. Add a little zip to your weeknight dinners with this flavorful stir-fry. Szechuan chicken is a spicy chicken stir fry that hails from China's Sichuan province. It's very similar to Hunan chicken in that they are both stir fries, contain vegetables and use the same chicken preparation.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Szechuan chicken / ayam szechuan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
