Anda sedang mencari ide resep ayam kecap (topping bakmi) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kecap (topping bakmi) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kecap (topping bakmi), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam kecap (topping bakmi) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Ayam kecap or ayam masak kicap is an Indonesian chicken dish poached or simmered in sweet soy sauce (kecap manis) commonly found in Indonesia and Malaysia. Fried chicken in sweet soy sauce is a typical chicken dish commonly served across Indonesia. Salah satu bahan yang membuat mie ayam enak adalah topping ayam kecapnya yang berbeda.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam kecap (topping bakmi) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Kecap (topping bakmi) memakai 12 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Kecap (topping bakmi):
- Sediakan 250 g ayam fillet (cincang)
- Gunakan 20 bh udang cincang
- Gunakan 1 bh empiang (potong kotak kecil)
- Ambil 5 bh bawang putih cincang
- Gunakan 1 bh daun bawang cincang
- Siapkan 1 sdm light soy sauce
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Sediakan 1 sdm minyak wijen
- Ambil 1 sdm angciu
- Ambil secukupnya gula, garam dan lada
- Siapkan 6 btr telur rebus
Dengan menyajikan sendiri hidangan ini tentunya ibu akan dapat menambah koleksi resep hidangan terutama aneka resep ayam. Resep ayam kecap yang dimasak pakai bawang bombay ini dapat dipraktikkan di rumah. Menu ini cocok untuk makan siang maupun malam. Lihat juga resep Ayam Kecap Sunda enak lainnya.
Cara membuat Ayam Kecap (topping bakmi):
- Tumis bawang putih sampai wangi, masukkan ayam dan udang cincang, aduk2 sampai berubah warna
- Masukkan empiang dan bumbu lainnya kecuali daun bawang
- Tambahkan air secukupnya. Biarkan sekitar 10 menit dg api kecil agar meresap (koreksi rasa). Masukkan daun bawang, aduk sampai layu. Angkat… jdin topping mie deh hehe
Resep ayam kecap spesial ini istimewa karena menggunakan mentega atau margarin untuk menumis. Setelah ayam digoreng terlebih dahulu, kita buat campuran saus berupa mentega, bawang, cabai, tomat, dan Bango Kecap Manis. Begitu semuanya siap, cukup aduk semua dan tambahkan sedikit air. Bakmi Ayam di Jakarta ini menggunakan mie yang ukurannya kecil-kecil, keriting, dan terasa garing. Topping mie yang khas berupa potongan daging ayam kecap, char siu, tauge, dan sayur-sayuran akan membuat bikin kamu ketagihan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam kecap (topping bakmi) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
