Anda sedang mencari inspirasi resep kroket kentang isi ayam dan wortel (indonesian potato croquettes with chicken and carrot) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kroket kentang isi ayam dan wortel (indonesian potato croquettes with chicken and carrot) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kroket kentang isi ayam dan wortel (indonesian potato croquettes with chicken and carrot), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kroket kentang isi ayam dan wortel (indonesian potato croquettes with chicken and carrot) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
This kroket kentang is one of my favorite recipes from mom. I loved it as a kid (still do now) and now my kids get to have a taste of Indonesian version of Seasoned mashed potatoes are filled with aromatic chicken fillings, breaded, fried and served with whole chili. This kroket kentang recipe is a.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kroket kentang isi ayam dan wortel (indonesian potato croquettes with chicken and carrot) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kroket kentang isi ayam dan wortel (Indonesian Potato Croquettes with Chicken and carrot) memakai 30 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kroket kentang isi ayam dan wortel
(Indonesian Potato Croquettes with Chicken and carrot):
- Sediakan Bahan kulit:
- Ambil W500 gram kentang, kupas, potong ukuran 3 x 3 cm
- Siapkan 1 buah kuning telur
- Gunakan 1/4 buah pala parut halus
- Siapkan 1/2 sendok teh merica bubuk
- Sediakan 2-3 sendok makan susu kental manis (optionl)
- Siapkan 5 sendok makan bread crumbs
- Sediakan 2 sendok teh garam
- Sediakan Bahan isi:
- Ambil 1 sendok makan margarine untuk menumis
- Sediakan 4 siung bawang merah, cincang halus
- Siapkan 3 siung bawang putih, cincang halus
- Sediakan 200 gram daging ayam cincang
- Sediakan 1/2 batang wortel, rajang kotak kecil
- Gunakan 1 batang daun bawang, rajang halus
- Gunakan 1/2 sendok teh merica bubuk
- Gunakan 1/4 buah pala, parut dengan parutan keju
- Ambil 1 sendok makan kecap asin
- Sediakan 1 sendok makan kecap manis
- Ambil 1 sendok makan saus tiram
- Siapkan 1 sendok teh gula pasir
- Ambil 100 ml susu cair
- Sediakan 1/2 sendok makan tepung maizena
- Sediakan 1/4 sendok teh garam, jika kurang asin
- Sediakan Kocokan telur (kocok jadi satu):
- Ambil 1 butir telur
- Ambil 2 sendok makan susu kental manis
- Gunakan 25 ml air
- Ambil Bahan lainnya:
- Sediakan breadcrumbs atau tepung panir secukupnya untuk melapis adonan
I cook alot of Indonesian food in our home and this is one of our favorites. Kroket Ragout Ayam - Chicken Ragout Croquette. Indonesia inherit croquette from its Dutch colonial past. Cara Membuat Kroket Kentang Isi Daging Cincang - Kentang merupakan bahan masakan yang Indonesian Potato Croquettes.
Langkah-langkah membuat Kroket kentang isi ayam dan wortel
(Indonesian Potato Croquettes with Chicken and carrot):
- Membuat kulit kroket - Siapkan wajan, beri minyak agak banyak dan panaskan. Goreng kentang hingga empuk dan permukaanya sedikit kecoklatan, jangan terlalu lama menggoreng hingga kentang menjadi kering. Test kematangan kentang dengan menusukkan bagian tengah dengan garpu atau pisau, jika ujung garpu melesak dengan mudah maka kentang telah matang. Segera angkat dan tiriskan.
- Dinginkan kentang, kemudian proses kentang dengan chopper atau food processor atau anda bisa juga menumbuknya manual dengan ulekan batu hingga menjadi adonan yang - smooth. - Tuangkan adonan ke piring atau mangkuk, masukkan semua bahan kulit lainnya, aduk hingga rata. Cicipi rasanya, tambahkan garam jika kurang asin. Sisihkan.
- Membuat tumisan isi - Siapkan wajan, panaskan margarine hingga meleleh. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan matang. Masukkan ayam cincang, aduk dan tumis hingga daging ayam berubah warnanya. - Tambahkan wortel, aduk dan masak hingga wortel dan ayam matang. - Masukkan semua bahan tumisan isi lainnya kecuali susu cair dan maizena, aduk dan tumis selama beberapa detik saja. Masukkan susu cair dan tepung maizena, aduk dan masak hingga tumisan mengental dan menggumpal. Cicipi rasanya.
- Membentuk kroket - Ambil sekitar 1 1/2 sendok makan adonan kulit kroket (saya membuat ukuran yang jumbo), pipihkan adonan di permukaan tangan. Jika adonan lengket olesi permukaan tangan dengan minyak goreng. - Letakkan 1 sendok makan tumisan isi di tengah-tengah adonan kulit, bungkus tumisan isi dengan adonan kentang dan bulatkan. Gelindingkan kroket di permukaan tangan hingga berbentuk bulat lonjong yang smooth. Tata adonan di permukaan piring, dan bentuk sisa adonan lainnya hingga habis.
- Celupkan bulatan adonan kroket ke dalam kocokan telur hingga seluruh permukaanya tertutup rata oleh telur. Tata kroket yang telah dicelupkan di kocokan telur di wadah datar lainnya, lakukan pada semua adonan kroket. - Cuci tangan anda hingga bersih dan keringkan hingga benar-benar kering.
- Jatuhkan sebuah adonan secara hati-hati di permukaan tepung panir/ - breadcrumbs, siram seluruh permukaan kroket dengan tepung panir hingga tertutup rata. - Kemudian tekan-tekan kroket di permukaan telapak tangan hingga tepung menempel dengan baik, tambahkan tepung panir kembali jika kurang tebal. Tekan tepung panir di permukaan kroket sambil bentuk kroket diperbaiki agar mulus.
- Tata kroket yang telah dilumuri dengan tepung panir di permukaan piring datar dan lakukan pada semua adonan kroket lainnya. - Siapkan wajan anti lengket, beri minyak agak banyak dan panaskan. Goreng kroket dengan api kecil saja sambil kroket dibalik-balik agar permukannya matang merata. Jika telah berwarna coklat keemasan, angkat dan tiriskan. - Kroket siap disantap. Super yummy!
Resep Kroket Kentang Isi Ayam dan Wortel. Di Indonesia sendiri, walau makanan ini sudah diperkenalkan sejak jaman penjajahan Belanda namun kepopulerannya sendiri Kroket di negera kita berupa kentang yang dihaluskan dan digunakan untuk membungkus isi yang biasanya. Potong menjadi dua bagian lalu potong lagi tipis-tipis Sambil itu kita rebus dada ayam. Seasoned mashed potatoes are filled with aromatic chicken fillings, breaded, fried and served with Make this delicious Indonesian style pastel ayam or empanadas enclosed in crispy puff pastry and delicious savory filling. Lihat juga resep Kroket Kentang Ayam enak lainnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kroket kentang isi ayam dan wortel (indonesian potato croquettes with chicken and carrot) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
