Sedang mencari inspirasi resep ayam pot sambal wijen yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam pot sambal wijen yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
🌶️Dalam video ini, aku makan ayam goreng rempah, sambal bawang wijen dan kremesan dari instagram @ayamwijenkalana. Sambal wijen yang dimaksud di sini dapat dipakai sebagai alternatif sambal. Ayam goreng empuk berbalut biji wijen yang renyah ini akan semakin lezat dengan siraman saus mentega gurih.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam pot sambal wijen, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam pot sambal wijen enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam pot sambal wijen sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Pot Sambal Wijen memakai 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Pot Sambal Wijen:
- Gunakan ayam kampung (1 ekor)
- Ambil Daun ginseng
- Sediakan Bumbu
- Ambil bawang putih
- Siapkan daun jeruk + daun salam
- Siapkan serai
- Gunakan jahe + lengkuas
- Gunakan cengkeh
- Sediakan bunga lawang
- Ambil kayu manis
- Sediakan merica bubuk
- Siapkan garam dan gula
- Gunakan penyedap (boleh d skip)
- Ambil kunyit
- Siapkan Sambel Wijen
- Ambil cabe merah kering
- Siapkan bawang putih cincang goreng
- Siapkan biji wijen
- Ambil minyak wijen
- Sediakan kecap Inggris
Anda pun bisa mematok tingkat kepedasan sendiri. Sekarang kita akan mengolah resep sambal ayam penyet nya. Caranya cukup mudah sekali, gorenglah terlebih dahulu cabe, bawang, dan tomat sampai layu. Tergelak besar bila sahabat baik saya mengatakan, "Zie, you dah jadi macam selebriti.
Cara membuat Ayam Pot Sambal Wijen:
- Potong ayam menjadi 4 bagian bersihkan dan cuci bersih daun ginseng sisihkan
- Geprek semua bumbu, dan atur di dasar panci (ak menggunakan panci keramik untuk panas yg stabil dan hantaran rasa yg lebih meresap) susun ayam yg sudah dibersihkan diatasnya, tambahkan bumbu bumbu kering, beri air secukupnya
- Masak ayam dengan api kecil banget (masak selama 3jam) setelah air surut, masukan daun ginseng, teruskan memasak selama 10 menit
- Ak selalu punya stok sambel merah dasar, (cabe bubuk+bawang putih cincang goreng+minyak matang) ala2 sambel ramen/aka samyang gitu jadi tinggal menambahkan wijen, minyak wijen dan kecap Inggris, aduk selesai.
- Tata ayam diatas piring saji berikut daun ginsengnya, siram dengan sambal merah. Dimakan dengan nasi hangat dan kimchi. Selamat mencoba
Kini cabangnya sudah tersebar di beberapa kota, antara lain Malang, Batu, Surabaya Melansir dari pesenmakan.id, Ayam Nelongso ini bukan hanya terkenal karena murahnya saja. Panaskan minyak dan goreng ayam hingga garing. Kisaran serai boleh digoreng jugadan tabur atas ayam sebelum dihidangkan bersama sambal. Resep bumbu mie ayam yang satu ini agak beda, soalnya menggunakan kuah wijen. Gurihnya wijen tentu sudah tak asing lagi bagi siapapun.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam pot sambal wijen yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
