Anda sedang mencari ide resep ayam woku - woku yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku - woku yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Lihat juga resep Ayam Woku enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku - woku, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam woku - woku enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam woku - woku yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Woku - Woku memakai 23 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Woku - Woku:
- Ambil 2 ekor ayam
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Ambil 50 gr daun kemangi
- Siapkan 1 liter air
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Bahan tumis
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 batang sereh
- Sediakan 2 buah tomat
- Siapkan 4 lembar daun pandan
- Sediakan 10 buah cabai jawa utuh
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula pasir
- Siapkan Secukupnya kaldu ayam bubuk
- Siapkan Bahan Ulek
- Sediakan 25 buah cabai jawa
- Gunakan 15 buah cabai merah keriting
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 6 buah kemiri
- Ambil 5 cm jahe
- Sediakan 8 cm kunyit
Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia. Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. " Ayam woku ini bukan sajian yang sulit, walaupun di rumah dan menggunakan peralatan yang sederhana juga bisa masak ayam woku. Caranya sangat mudah," papar Chef Ibis Jakarta Senen. Resep Ayam Woku, Cita Rasa Pedas Aromatik Khas Sulawesi Utara.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Woku - Woku:
- Siapkan bahan
- Cuci bersih semua bahan dan ayam
- Haluskan seluruh bumbu ulek dengan cara diulek, ditumbuk, atau di blender. Saya dgn cara ditumbuk
- Potong daun bawang, tomat dipotong dadu jadi 8potong per tomat, geprek sereh, ikat daun pandan, dan sobek daun salam dan daun jeruk
- Setelah bumbu ulek halus, panaskan kompor, tuang minyak goreng ke wajan. Tunggu minyak panas, lalu tumis bumbu yang telah di haluskan
- Tumis bumbu ulek dengan api sedang hingga agak kering
- Masukkan semua bahan tumis
- Aduk hingga daun pandan stengah layu
- Setelah daun pandan stengah layu, masukkan air lalu tunggu hingga mendidih
- Setelah mendidih, masukan semua 2 ekor ayam, saya potong 10 per ekor ayam, lalu tutup
- Besarkan api, masak hingga air menyusut.. Agak lama ya.. Jgn ditinggal nanti kering
- Kalau air sudah menyusut masukkan daun bawang dan daun kemangi, lalu tutup. Masak selama 5 menit lalu matikan kompor
- Ayam siap disantap!! Dagingnya lembut dan lepas dr tulang.. Enaak!
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ayam woku dengan bumbu kuning pedas adalah favoritnya di masakan. Resep Ayam Woku - Masakan Nusantara memang sangat kaya. Woku merupakan bumbu ala Manado yang terbuat dari berbagai macam rempah dan biasa digunakan untuk memasak daging. Woku belanga merupakan bumbu woku yang dimasak menggunakan belanga atau panci.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam woku - woku yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
