Lagi mencari inspirasi resep rica-rica ayam kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica-rica ayam kemangi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica ayam kemangi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rica-rica ayam kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rica-rica ayam kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rica-rica Ayam Kemangi menggunakan 12 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rica-rica Ayam Kemangi:
- Ambil 500 gr dada ayam, rebus lalu suwir2
- Ambil 5 siung baput
- Gunakan 7 siung bamer
- Ambil 1 ruas kuntit
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 5 btr kemiri
- Ambil 5 bh cabe kriting (aku lupa fotonya)
- Ambil 10 nbh cabe setan4 gagang daun kemangi
- Ambil 3 lmbr daun jeruk angka 8
- Ambil 2 lmbr daun salam
- Gunakan 1 btg seray, geprek
- Gunakan Minyak untuk menumis
Tentu saja, selain menggunakan rica rica ayam pada umumnya, kehadiran basil di dalamnya dapat menambah rasa masakan lezat yang kita buat. Ayam rica-rica adalah merupakan masakan tradisional nusantara yang asli berasal dari Manado, kata "Rica" itu sendiri adalah kata-kata khas dari masyarakat manado yang berarti "Cabai" atau "Pedas, jadi kalau diterjemahkan dalam bahasa Indonesia sih kurang lebih seperti ini "Ayam Pedas Berbumbu. Ayam Rica Rica adalah masakan dengan menggunakan bahan daging Ayam yang diolah dengan campuran bahan bahan dan rasanya cukup pedas. Resep Ayam Rica Rica - Kalau kita sudah mendengar kata-kata tentang bumbu rica-rica, sudah pasti pikiran kita akan tertuju pada masakan khas Manado.
Langkah-langkah menyiapkan Rica-rica Ayam Kemangi:
- Siapkan bahan (aku lupa foto cabenya)
- Haluskan bamer, baput, kunyit, jahe (aku diblender)
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harumtbahkan daun salam, daun jeruk dan serai
- Tambahkan 1 sm kaldu jamur, 1/ sm garam
- Masukkan ayam suwir aduk rata biarkan bumbu meresap, test rasa, terakhir masukkan kemangi
Jadi, ayam rica-rica merupakan salah satu kuliner andalan yang pada umumnya di suguhkan ketika sedang ada acara. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Siapa yang tidak mengenal lalapan daun kemangi di Indonesia ini. Menu daging ayam rica- rica sangat pas disantap sebagai menu makan siang atau pun makan malam. Rasa pedas bercampur gurih membuat resep Ayam rica- rica kemangi memang sepintas hampir mirip dengan ayam woku, namun memiliki perbedaan dari beberapa jenis bahan yang digunakan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rica-rica ayam kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
