Lagi mencari ide resep betutu kukus yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal betutu kukus yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari betutu kukus, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan betutu kukus enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Kursus Kudapan Tradisional II : Bolu Kukus Mambo, Bolu Kukus Ceria, Brownies Putu Ayu, Putu Ayu. Sajian Khas Bali : Balinesse Fresh Salad, Ayam Betutu, Lawar Ayam/Babi, Dewata Island Fruit. Ayam betutu merupakan salah satu hidangan khas Bali dan Nusa Tenggara.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah betutu kukus yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Betutu Kukus memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Betutu Kukus:
- Sediakan 500 gr dada ayam potong
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 7 bh cabe keriting
- Ambil 10 bh cabe kecil
- Gunakan 1 blok terasi Abc
- Sediakan 1 jempol lengkuas (saya parut)
- Siapkan 2 ruas kelingking kencur
- Sediakan 1/2 ruas kelingking kunyit
- Gunakan 1 ruas kelingking jahe
- Gunakan Garam
- Gunakan Kaldu bubuk
- Siapkan 3 buah kemiri
- Ambil 3 btg serai
- Sediakan Merica bubuk
- Sediakan 6 bh daun salam
Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Resep ayam betutu - Ayam Betutu adalah makanan khas dari Pulau Dewata Bali, dan Anda juga sudah pasti tahu itu. Kalau mengenai daerah asal ayam betutu memang berasal dari Gilimanuk yakni. Resep Ayam Betutu - Berbicara soal kuliner Bali, tentunya tidak akan lepas dari yang namanya ayam betutu.
Langkah-langkah menyiapkan Betutu Kukus:
- Bersihkan ayam, cuci bersih dan tiriskan. Siapkan semua bumbu halusnya (kenapa gak dirajang?…mmmm gak punya pisau oke untuk merajang dan talenannya…jadi bumbunya diuleg aja) 😁
- Haluskan semua bahan bumbu hingga halus. Lalu tumis bumbu + daun salam hingga matang
- Marinated sebentar ayam ke bumbu betutu yang telah ditumis. Sambil menunggu mengkukus daun pisang supaya lentur. Setelah daun lentur, gelar daun pisangnya dan beri campuran ayam lalu bungkus rapat.
- Kukus betutu selama 1 jam di dalam kukusan yg airnya sudah mendidih. Jika sudah keluar aroma dan permukaan daun tampak mengering. Matikan api kompor, diamkan betutu sekitar +/- 30menit baru panggang sebentar agar tampak kesat
- Agar lebih nikmat jangan lupa sambel matahnya ya😋. Kesimpulannya kembali keselera masing masing, ada yg suka betutu kering dan berkuah. Cuma pas info ke temen malah disuruh eksperimen untuk menggunakan ayam setengah panggang baru ungkep dengan bumbu betutu 🤔….sepertinya enak 🤣
Kuliner khas Bali yang satu ini terbukti punya kelezatan di setiap suapan. "Ayam Betutu Khas Gilimanuk is one of the things you have to try, if you're visiting Bali, the "Yummy! Cooked in authentic Balinese spices, super-spicy, and very fragrant." Masih lanjut mencicipi menu khas Bali ya teman-teman. Menu yang sudah sangat terkenal pastinya ya dari Bali.yaitu Ayam Betutu. Ayam betutu adalah kuliner khas Bali yang kaya bumbu. Sejarah mencatat, memasak ayam betutu awalnya dilakukan secara kuno dan dilengkapi dengan bumbu cabai serta base genep khas Bali.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat betutu kukus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
