Lagi mencari inspirasi resep tinorangsak (ayam rica- rica khas manado) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tinorangsak (ayam rica- rica khas manado) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam tinorangsak ayam tinoransak resep ayam tinorangsak resep ayam khas manado tinorangsak resep ayam pedas ayam pedas. Tinoransak ini merupakan teknik memasak makanan yang cukup sering. Tinorangsak or tinoransak is an Indonesian hot and spicy meat dish that uses specific bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tinorangsak (ayam rica- rica khas manado), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tinorangsak (ayam rica- rica khas manado) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tinorangsak (ayam rica- rica khas manado) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tinorangsak (Ayam Rica- Rica Khas Manado) menggunakan 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tinorangsak (Ayam Rica- Rica Khas Manado):
- Ambil 1 kg ayam (me : paha bawah)
- Gunakan 2 sdm Minyak wijen buat menumis
- Gunakan secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan Bumbu Halus :
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 5 buah cabe merah kriting
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 sdm lada
- Ambil Bumbu Cemplung :
- Gunakan 10 lembar daun jeruk
- Sediakan 5 lembar daun kunyit
- Ambil 5 batang sereh geprek
- Siapkan 1 ikat kemangi
- Siapkan 15 biji cabe rawit
Ciri khas dari masakan Manado bukan? Ikan tuna dipotong dadu dan digoreng lalu dimasak lagi kemudian dengan bumbu pedas ala Manado. Cara membuatnya pun tidak berbeda jauh seperti membuat tinoransak dari bahasn dasar ikan tuna. Yuk, segera saja kita simak cara membuatnya.
Langkah-langkah membuat Tinorangsak (Ayam Rica- Rica Khas Manado):
- Cuci bersih ayam dan tiriskan
- Ulek bumbu halus hingga halus
- Panaskan minyak sedikit buat tumis bumbu halus, sereh, daun kunyit dan daun jeruk hingga harum dan wangi
- Setelah wangi masukkan ayam aduk rata tambahkan air, garam dan gula aduk rata
- Setelah ayam empuk dan bumbu meresap masukkan cabe rawit dan daun kemangi tunggu mendidih segera matikan kompor lalu sajikan dengan buras atau nasi panas hmm yummy
Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini. Banyak sekali makanan khas manado yang paling terkenal salah satunya adalah ayam rica-rica dan bubur manado. Tinoransak menggunakan bumbu rempah seperti cabai hijau, cabai merah, jahe, dan kunyit bakar untuk menambah aroma dan cita rasa kuat pada hidangan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tinorangsak (ayam rica- rica khas manado) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
