Anda sedang mencari inspirasi resep ayam woku belanga yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku belanga yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Woku is spice type origin from Manado (North Sulawesi). There are two types of woku. Woku belanga and woku daun (leaf).
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku belanga, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam woku belanga yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam woku belanga yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam woku belanga memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam woku belanga:
- Sediakan 1/2 kg ayam,saya menggunakan bag sayap
- Gunakan 1 sdm air perasan jeruk nipis
- Ambil 200 ml air
- Ambil Bumbu bumbu
- Siapkan 1 batang serai dimemarkan
- Gunakan 1 lembar daun pandan iris kasar
- Ambil 1 lembar daun kunyit iris kasar
- Gunakan 5 lembar daun jeruk purut iris halus
- Gunakan 1 batang daun bawang iris kasar
- Ambil Secukupnya daun kemangi
- Sediakan 5 buah cabe hijau tumbuk kasar
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
- Siapkan 2 sdt gula pasir
- Gunakan Bumbu yg dihaluskan
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 10 butir cabe rawit merah
- Siapkan 4 butir kemiri
- Gunakan 1 buah tomat merah
Endonezya Lokantası - Banda Atjeh, Aceh, Indonesia. Ayam woku belanga ini bisa kamu sajikan untuk keluarga saat makan malam atau makan siang. Bisa juga menjadi ide untuk berjualan makanan frozen. Tidak perlu ribet, anda tinggal mencampurkan semua bahan dan bumbu dalam satu wadah, atau belanga, untuk kemudian dimasak hingga matang.
Cara menyiapkan Ayam woku belanga:
- Cuci bersih ayam beri 1 sdm air perasan jeruk nipis diamkan 30 menit lalu bilas hingga bersih.
- Haluskan semua bumbu halus sy menggunakan cobek agar rasa masakan lebih mantap
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang
- Masukan garam,gula, serai,daun pandan,daun kunyit dan daun jeruk aduk2 hingga harum
- Masukan ayam aduk2 hingga ayam berubah warna
- Tambahkan 200 ml air tutup belanga masak ayam dengan api sedang hingga matang cicipi rasanya tambahkan garam dan gula jika dirasa kurang
- Masukan cabe hijau aduk sebentar,terakhir tambahkan irisan daun bawang dan daun kemangi aduk sebentar lalu matikan api,angkat dan ayam woku belanga siap disajikan.
Woku belanga merupakan bumbu woku yang dimasak menggunakan belanga atau panci. Di tempat asalnya, ayam woku banyak disajikan bersama dengan nasi putih dan taburan bawang merah. dapur Mas Brewok. Ayam woku belanga berbeda dengan ayam tuturaga. Jika ayam tuturaga disajikan dengan kuah santan, ayam woku belanga tidak menggunakan santan dalam proses pembuatannya. Lihat juga resep Patin Woku Belanga enak lainnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam woku belanga yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
