Anda sedang mencari ide resep ayam betutu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam betutu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Betutu menggunakan 22 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Betutu:
- Ambil 1/2 ekor ayam
- Siapkan 1-2 gelas air
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas
- Siapkan 1 ruas jari kencur
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Gunakan 1/2 ruas jari kunyit
- Sediakan 1 buah kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 sdt terasi / ikan asin bakar
- Gunakan 1 batang serai
- Ambil 2 sdm cabai merah halus
- Sediakan 4 buah cabai rawit (sesuai selera)
- Siapkan Bumbu cemplung
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang daun serai di geprek
- Ambil 1 sdt Garam
- Ambil 1 sdt Gula
Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Betutu:
- Ayam dilumuri dengan perasan lemon/jeruk nipis dan sedikit garam agar tidak amis
- Haluskan semua bumbu halus, bisa di uleg, blender atau dengan chopper
- Dalam wajan, panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus hingga bumbu matang
- Masukkan semua bumbu cemplung
- Masukkan ayam, aduk hingga ayam rata terlumuri bumbu. Tumis sebentar
- Tambahkan air 1-2 gelas. Hingga ayam terendam. Tutup wajan dan masak hingga ayam empuk matang dan air tersisa sedikit
- Koreksi rasa
- Sajikan!
Ayam Betutu Bali, sebuah makanan atau masakan khas Bali populer yang sering dicari wisatawan Intinya daging ayam memiliki mutu gizi yang baik bagi tubuh. Ayam Betutu - Makanan khas Bali. Ayam Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam utuh dan diisi dengan bumbu, kemudian cara masaknya dengan dipanggang dalam api sekam. Ayam Betutu merupakan salah satu kuliner khas. Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
